隨著人口增長對食物的需求增加，油菜產品的綜合開發以及石化能源緊缺，利用菜籽油生產生物柴油等因素，將促使油菜生產進入一個新的發展階段。
1種子處理
選用抗(耐)病性品種。二熟制應選擇生育期較長的高產、穩產、純度好的雜交油菜品種；三熟制應選擇生育期較短(其生育期的長短以不影響二茬、三茬作物的生長為宜)的雜交油菜品種或普通的白菜型油菜品種。播前將種子進行鹽水消毒和除雜。鹽水選種可以淘汰菌核和雜物、秕粒，從而提高可用種子質量，其方法是用10%的鹽水浸種並攪拌5min，除去漂於水面的異物，然後撈出用清水沖洗數次，晾乾即可播種。
2播種
掌握好油菜的適期播種，對油菜的增產增收十分重要。冬油菜由於冬前需要一段溫暖時期培育壯苗，若播種過早，溫度高，易旺長形成高腳苗，不利安全越冬；同時還易感染病蟲害。播種過遲，溫度低，冬前難以形成壯苗，也不利於安全越冬和春發。
3苗床準備
苗床要選擇土質肥沃、疏鬆、通氣、排水良好、灌溉方便且2~3年內未種過油菜的砂質土壤，並按1頤(5~6)的比例留足苗床面積。留足苗床是培育壯苗的重要條件之一，苗床面積小、播量過大，就會發生苗擠苗，形成大量的高腳、彎腳、長柄弱苗，導致幼苗生長髮育不良，甚至苗床內出現抽薹現蕾等現象。苗床施肥以有機肥為主，氮、磷、鉀、硼相結合，一般施腐熟有機肥30t/hm²、磷酸鈣450kg/hm²、硼砂15kg/hm²。硼砂與有機肥施於耕作層，磷肥施於苗床表面並與表土混合，播種前可用人畜糞水或沼液潑澆表面，使苗床充分溼潤。苗床施肥翻耕後，要開好邊溝、圍溝，邊溝寬25cm，圍溝寬30cm，溝深均為30cm，然後整墒做畦，畦寬1.5m左右。平整後畦面要求表土層細碎，上無大塊下無暗垡，種子能均勻落在土壤細粒之間，深淺基本一致。
4育苗移栽
油菜的播期應根據溫光條件、品種特性、栽培方法等因素綜合考慮。油菜適宜播期以能保證油菜在早霜前後成熟為宜。播種過早，會影響播前的淺耕整地，發生凍害；播種過遲，則霜前不能充分成熟，而且授粉期遇高溫多雨，影響正常的授粉，從而影響產量。根據當地氣候條件特點，適時早播，可延長油菜生產期，提高產量。播量不超過7.5kg/hm²，拌過篩土雜肥播種。油菜的種植方式分為育苗移栽和直播2種，育苗移栽可緩解前後茬口矛盾，有利於充分利用生長季節，便於苗期的集中管理而培育壯苗，比直播一般增產30%左右，是油菜奪取高產的關鍵性措施。
直播油菜一般在10月10日前播種。油菜移栽的最佳時期是六至七葉期，苗齡35d左右，移栽時要栽大苗、壯苗，剔除小苗、弱苗和異型苗。一般肥力的田塊栽12萬株/hm²左右，肥力差的田塊栽13.5萬~15.0萬株/hm²，直播田留15萬~18萬株/hm²。合理密植，充分發揮群體優勢，提高油菜產量。播種後間去叢生苗，2~3葉時間成苗；3葉時用150mg/L的多效唑噴霧；4~5葉時定苗，除去弱、病、異型苗。
5水肥管理
有灌水條件的區域應適期灌水，在越冬期間，封凍前需進行灌水，凍後也應及時灌水，可促進油菜根部與土壤結合，冬油菜喜水怕漬，耐肥，對磷肥反應敏感，苗期需要溼潤的環境，土壤水分以田間最大持水量為70%耀80%為宜。現蕾開花後需水增多，應及時進行灌溉。一般現蕾期、始花期、盛花期、終花期各灌水1次，其中以盛花期最為重要。有灌溉條件的視土壤墒情進行冬灌，旱地主要通過中耕、加覆地膜做好保墒工作。大田施肥一般分為補施基肥、普施臘肥、重施薹肥、巧施花肥。
對基肥不足的田塊，施尿素150~180kg/hm²或碳銨450~525kg/hm²，進行條施，施後覆土澆水。12月中下旬施肥，施尿素120~150kg/hm²或碳銨375~450kg/hm²。油菜現蕾後，施尿素150~225kg/hm²或碳銨450~600kg/hm²，施肥不宜太遲，量要適中。為了增花、增角、增粒重，防早衰、防病害可在初花期採用藥肥混噴。用尿素15kg/hm²，磷酸二氫鉀2.25kg/hm²，加入多菌靈殺菌劑對水750kg/hm²噴施。
6病害防治
6.1菌核病
為害症狀整個生育期均可發病，結實期發生最重。莖、葉、花、角果均可受害，莖部受害最重。莖部染病初現淺褐色水漬狀病斑，後發展為具輪紋狀的長條斑，邊緣褐色，溼度大時表生棉絮狀白色菌絲，偶見黑色菌核，病莖內髓部爛成空腔，內生很多黑色鼠糞狀菌核。病莖表皮開裂後，露出麻絲狀纖維，莖易折斷，致病部以上莖枝萎蔫枯死。葉片染病初呈不規則水浸狀，後形成近圓形至不規則形病斑，病斑中央黃褐色，外圍暗青色，周緣淺黃色，病斑上有時輪紋明顯，溼度大時長出白色綿毛狀菌絲，病葉易穿孔。花瓣染病初呈水浸狀，漸變為蒼白色，後腐爛。角果染病初現水漬狀褐色病斑，後變灰白色，種子癟瘦，無光澤。
6.2發病條件
病菌主要以菌核混在土壤中或附著在採種株上、混雜在種子間越冬或越夏。中國南方冬播油菜區10~12月有少數菌核萌發，使幼苗發病，絕大多數菌核在翌年3~4月間萌發，產生子囊盤。中國北方油菜區則在3~5月間萌發。子囊孢子成熟後從子囊裡彈出，借氣流傳播，侵染衰老的葉片和花瓣，長出菌絲，致寄主組織腐爛變色。病菌從葉片擴展到葉柄，再侵入莖稈，也可通過病、健組織接觸或沾附進行重複侵染。生長後期又形成菌核越冬或越夏。
菌絲生長髮育和菌核形成適溫0~30℃，最適溫度20℃，最適相對溼度85%以上。菌核可不休眠，5-20℃及較高的土壤溼度即可萌發，其中以15℃最適。在潮溼土壤中菌核能存活1年，乾燥土中可存活3年。子囊孢子0~35℃均可萌發，但以5~10℃為適，萌發經48小時完成。生產上在菌核數量大時，病害發生流行取決於油菜開花期的降雨量，旬降雨量超過50mm，發病重，小於30mm則發病輕，低於10mm難於發病。此外連作地或施用未充分腐熟有機肥、播種過密、偏施過施氮肥易發病。地勢低窪、排水不良或溼氣滯留、植株倒伏、早春寒流侵襲頻繁或遭受凍害發病重。
6.3防治方法
在發病初期，尤其在初花期、盛花期可用50%多菌靈可溼性粉劑1.5kg/hm²對水750kg/hm²噴霧；或70%甲基託布津可溼性粉劑1.5kg/hm²對水750kg/hm²噴霧；或50%速克靈0.75kg/hm²，或40%菌核淨1.125kg/hm²對水1125kg/hm²噴施，選擇無雨天，連施1到3次，每次間隔1周。
6.4蚜蟲病
化學防治苗期有蚜株率達10%、蟲口密度為1-2頭/株；抽薹開花期有10%莖枝或花序有蚜蟲，每枝有蚜3-5頭時開始噴藥，-般噴藥2-4次。在病毒病嚴重發生區，應在出苗前後，有翅蚜遷飛前，著重對十字花科蔬菜上蚜蟲普遍防治。藥劑有:40%樂果乳油或20%氧樂果乳油1000-2000倍液，50%馬拉硫磷1000~2000倍液，70%滅蚜松1000~1400倍液，25%亞胺硫磷乳劑8000倍液，10%二嗪農乳油1000倍液，50%闢蚜霧可溼性粉劑3000倍液，2.5%敵殺死乳劑3000倍液，50%久效磷乳劑2000-3000倍液，2.5%殺螟靈乳劑200~400倍液，40%水胺硫磷乳油1500倍液，每畝每次噴藥液50~100公斤；2.5%樂果粉劑或2%馬拉硫磷粉劑，每畝每次噴粉1.5-2公斤；70%滅蚜松可溼性粉劑0.5公斤拌種50公斤，75%甲拌磷乳油0.5-2.5公斤，加水土10公斤拌種50公斤，堆悶12小時以上。
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