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酒心巧克力所需材料：君度橙酒5克 黑巧克力60克 鮮奶油35克 黃油15克 黑巧克力300克
酒心巧克力具體步驟：
1. 先製作酒心，將A料中的巧克力切碎塊，和鮮奶油混合，隔熱水加熱至巧克力完全融化，加入黃油，攪拌至融化，稍涼後放入君度橙酒攪拌均勻
2. 將酒心材料放入冰箱冷凍20分鐘
3. 將B料中的巧克力切碎，放入容器，隔熱水攪拌至融化
4. 融化的巧克力澆入巧克力模具，搖晃模具，讓巧克力液均勻的沾滿巧克力模具的各個接觸面，然後將巧克力液倒出
5. 這時巧克力模具的內部會均勻的沾滿一層巧克力液，晾至巧克力凝固，再重新澆入巧克力液體，搖晃後倒出，使其變厚成兩層，放凝固
6. 冷卻成型後酒心餡分成小份，每個模具中放一個，再澆滿巧克力液體，用刮板刮除多餘的巧克力，使其平整放入冰箱冷藏成型
7. 待完全變硬凝固後，取出模具，輕輕在操作檯上磕幾下，成型的酒心巧克力會光滑的脫落
南瓜媽媽育兒輔食分享
酒心巧克力好吃，但是怎麼做呢？
下面我來分享一下酒心巧克力的製作方法
食材：巧克力50g、黃油10g、白蘭地100g、蔓越莓10g。
首先將巧克力搗碎，搗碎的巧克力放到碗中隔水加熱，使其加熱溶化，邊融化邊攪拌，
然後加入白蘭地、少量蔓越莓黃油等進行融化，攪拌。
最後把調好的巧克力放入模具，然後倒入白蘭地混合液，等放涼凝固後即可取出
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