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酒心巧克力所需材料：君度橙酒5克 黑巧克力60克 鲜奶油35克 黄油15克 黑巧克力300克
酒心巧克力具体步骤：
1. 先制作酒心，将A料中的巧克力切碎块，和鲜奶油混合，隔热水加热至巧克力完全融化，加入黄油，搅拌至融化，稍凉后放入君度橙酒搅拌均匀
2. 将酒心材料放入冰箱冷冻20分钟
3. 将B料中的巧克力切碎，放入容器，隔热水搅拌至融化
4. 融化的巧克力浇入巧克力模具，摇晃模具，让巧克力液均匀的沾满巧克力模具的各个接触面，然后将巧克力液倒出
5. 这时巧克力模具的内部会均匀的沾满一层巧克力液，晾至巧克力凝固，再重新浇入巧克力液体，摇晃后倒出，使其变厚成两层，放凝固
6. 冷却成型后酒心馅分成小份，每个模具中放一个，再浇满巧克力液体，用刮板刮除多余的巧克力，使其平整放入冰箱冷藏成型
7. 待完全变硬凝固后，取出模具，轻轻在操作台上磕几下，成型的酒心巧克力会光滑的脱落
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酒心巧克力好吃，但是怎么做呢？
下面我来分享一下酒心巧克力的制作方法
食材：巧克力50g、黄油10g、白兰地100g、蔓越莓10g。
首先将巧克力捣碎，捣碎的巧克力放到碗中隔水加热，使其加热溶化，边融化边搅拌，
然后加入白兰地、少量蔓越莓黄油等进行融化，搅拌。
最后把调好的巧克力放入模具，然后倒入白兰地混合液，等放凉凝固后即可取出
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