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二姐心得之如何分辨打了激素的茄子
茄子是我們平時常吃的美食，像是醬茄子、炸茄盒或者做一個紅燒茄子都是我們愛吃的美味，而且茄子一年四季基本上都有，是我們經常要買的一種蔬菜。而平時我們買茄子的時候，除了知道如何挑茄子比較新鮮以外，我們還要買適合我們的自然生長的茄子。
但是我們可能不太能在挑選茄子的時候，區分出來何種茄子是生產週期足夠並且對我們還好的茄子，有時候還會有打了激素的茄子的，所以我們在買茄子的時候要分辨出何種茄子是激素茄子，這樣我們才能更好的挑選茄子。
如何分辨有激素的茄子
1、彎曲度
我們首先要直觀的看一下茄子的外表，如果是自然生長的茄子那麼這個生長週期長，所以茄子的形狀會因為生長狀態的不同而出現不同角度的彎曲。所以我們可以看一下我們要買的茄子，如果茄子的外表是彎曲的，而且在一堆的茄子裡面都是彎曲度不同的茄子，那麼我們就可以繼續挑選了。如果我們看一下茄子的整體外觀，如果茄子都是異常的飽滿而且一點彎曲度也沒有的話，那麼我們買到的茄子有可能是激素催熟的茄子。這樣的茄子雖然外表看著非常好看，但是這樣的打了激素的茄子對我們來說是沒好處的。
另外有一點就是雖然我們要買的茄子存在不同角度的彎曲，但是這裡的彎曲是茄子自然形成的弧度，茄子的其他部位應該是比較飽滿的，這樣的茄子是自然生長的比較新鮮的茄子。但我們不能將茄子彎曲的弧度和枯萎的茄子混為一談，如果是枯萎的茄子有可能也會出現彎曲的狀態，但是這樣的茄子不算是新鮮的茄子，所以我們在挑選的時候應該注意下這一點。
2、顏色形狀基本相同
判斷完第一種茄子的彎曲度之後，我們看一下我們準備要買的茄子的顏色，一般來說茄子的顏色通體全都是一個顏色的，那麼這樣的茄子有可能就是打了激素的茄子。除了這一點以外，我們再看一下我們要買的茄子，一堆茄子裡面茄子的樣子基本都是一樣的，這樣就很可能是激素催熟的茄子了。
總結
通過看一下茄子的彎曲度還是比較直一些的、顏色是不是完全一致的以及是否都是相同的大小，這幾個小技巧來看茄子的話，我們就能看出來茄子是不是激素催熟的，正常來說我們儘量買彎曲度自然而且新鮮飽滿的茄子，那麼就能挑選到適合我們的茄子了。
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