這場疫情，成就了一款美食，從2月5日到3月6日，曾經10次衝上熱搜榜。
而自己的訂單發貨了，甚至都能成為炫富的理由。
沒錯，這款美食就是，螺螄粉。
李子柒的螺螄粉月銷100萬單+，6000萬人想要得到“螺螄粉自由”，320萬人靠搜索螺螄粉解饞。
據新華網報道，柳州螺螄粉全行業年營業額，已經超過了100億元。螺螄粉在當地，甚至發展成了助力脫貧致富的產品。
早兩年的時候，寫過一篇螺螄粉的文章，今天拿出來和大家分享一下。
現在春暖花開，是個嗦粉的好時節。
螺螄粉，你如果沒那麼臭該多好
天氣漸暖，終於又敢去吃螺螄粉了。
你懂的，如果你吃了螺螄粉，到了辦公室，百分之九十九會被人認出是吃過了螺螄粉，剩下的那一分，則會是認為你身上有不明的臭味。
唉，親愛的螺螄粉，如果你沒那麼臭該有多好？
但這又怎麼可能？螺螄粉那幾樣配菜中，固然有人愛的是炸腐竹，愛的是酸豆角，但我最愛的，或者說我認為螺螄粉的精髓，那就是酸筍。離了酸筍，這螺螄粉也就沒什麼吃頭了。人們對酸臭的食物，總是會有一種偏愛，像是臭豆腐，臭芝士，甚至還有那種傳說中的鯡魚罐頭（雖然我是沒嘗試過也沒打算去嘗試）。
最近這幾年，總是在新通橋附近的那家柳州螺螄粉吃，每次一進到店裡，就會被那一種濃郁的酸筍的味道給包圍起來，一碗粉下肚，無論如何身上都會沾滿味道。
大學的時候在開封，蘋果園的那條街上也有家賣螺螄粉的，好像並沒有這麼大的臭味，現在回想起來，那時我們這幫窮學生，去的都是路邊攤，露天吃粉，那味道自然就沒這麼濃郁了。
所以我的邏輯就是，螺螄粉適合天熱時吃，一件單衣，怎麼都好說，不比冬天時羽絨服要是沾滿了味道，大概一個星期都散不淨。
所以鄭州這幾天連著氣溫攀升，我就趕緊去吃了一碗，可惜辣度沒掌握好，我說了要微辣，但掌勺的師傅還是給了我一個難以接受的辣度。大概我這種人，也就能吃的了“不辣”這麼辣了吧。雖然辣，但是過癮，又或者說，我們都是上癮了。
螺螄粉，如果你沒那麼臭該有多好？這樣我就能天天去吃，不必換下那麼多衣服被老婆罵，也不必回回洗澡快洗禿嚕了皮。
螺螄粉，你還是這麼繼續臭下去吧，畢竟我們愛的就是這個味道，你若是變了，又有誰還能相信愛情？
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