杏花樓“網紅青團”送到防疫一線 寒食吃出老字號的熱心腸

杏花樓“網紅青團”送到防疫一線 寒食吃出老字號的熱心腸

圖說:“網紅青團”送到防疫一線 採訪對象供圖(下同)

新民晚報訊(記者 張鈺芸)疫情尚未解除,堅守在防“疫”一線的醫療人員、社區工作者仍是最辛苦的人。為了感謝他們的付出,今天上午,杏花樓把一盒盒“網紅青團”送到了一線工作人員的手中,用手作的美食表達謝意。

臨近清明節,杏花樓食品餐飲股份有限公司副總經理智靜以及杏花樓“網紅青團”的創始者、國家級中式麵點高級技師章吉泉今天上午來到了曙光醫院以及雲南南路居民區、新建二村居委會,給奮戰在一線的工作人員送上了近千箱熱門的“網紅青團”。

杏花樓“網紅青團”送到防疫一線 寒食吃出老字號的熱心腸

為了將新鮮出爐、熱乎乎的鹹蛋黃肉鬆青團送到大家手上,章吉泉和其創新工作室的成員提前一個小時“開工”,凌晨4點多就開始準備這批點心。 “點心雖小,卻表達了我們的心意。同時我們學習醫護人員和社區工作者無私無畏的精神,帶到我們的本職工作中去。”

曙光醫院工會副主席崔屹告訴記者,收到青團後他們馬上會發車開往曙光東院,第一時間將網紅青團帶給一線醫務人員,“我們的發熱門診設在東院,所以會把青團帶給發熱門診以及肺科病房的同事,之後再去公共衛生中心,還有一些剛從武漢回來正在隔離的同事,也想讓他們嚐嚐鮮。”

雲南南路居民區黨總支書記應丙之則表示,小區目前採取的還是封閉式管理,每個弄口都有志願者和保安值守,他們也會馬上把“網紅青團”作為節日慰問帶給一線人員。

智靜表示,除了給一線人員嚐鮮,也希望他們能把這份心意帶回家、和家人一起分享。“在這場沒有硝煙的戰鬥中,白衣天使大無畏的精神是值得我們學習的。隨著節日即將到來,我們也藉此機會道一句’你們辛苦了’。”


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