3月27日，合肥市文明辦、衛健委、商務局等部門聯合印發《關於在全市餐飲行業開展推行‘公筷公勺’活動的通知》，此次活動以“使用公筷文明用餐健康生活”為主題，
要求合肥餐飲企業可以按照用餐人數配備公筷公勺，嚴格做好公筷公勺清洗、消毒，並設置公筷公勺專用存放區。
通知明確，合肥各餐飲企業可以按照用餐人數配備公筷公勺，公筷公勺放在專用的勺(筷)架上，與自用勺筷垂直襬放，或在每道菜(點)盛器右側擺放一雙公筷(或一把公勺);公筷長度應比自用筷長，有條件的應印(燙)“公筷”標識;要嚴格做好公筷公勺清洗、消毒，並設置公筷公勺專用存放區;自助餐廳或由消費者自行取餐的餐廳，配置與菜品相對應的公筷公勺
根據通知，合肥各餐飲企業應在大堂、餐廳醒目處張貼提倡公勺公筷使用內容的海報、標語等，有條件的應利用電子顯示屏播放，並在餐桌上放置提示牌，營造使用公筷公勺的濃厚氛圍。
同時，各餐企業應對服務人員加強使用公勺公筷服務培訓，要有文明引導員主動宣傳和引導消費者使用公勺公筷，介紹公勺公筷的擺放位置和使用方法，並在就餐過程中隨時提示和糾正，引導消費者共同踐行文明餐桌行動。
此外，合肥餐飲企業要全面落實文明創建的主體責任，加強對服務從業人員的培訓，全面落實使用“公筷公勺”的具體責任。餐飲烹飪行業協會等組織要積極發揮行業組織作用，加強行業自律，強化對餐飲企業的具體指導。
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