“我近段每天要為家裡建新房操心，燒烤攤由妻子一人經營，夫妻倆雖然很辛苦，但這些年通過打拼，一家人總算熬過了苦頭，過上了幸福生活......”8月16日，新邵縣陳家坊鎮長江村七組李惠森和筆者聊起了他們夫妻返鄉創業致富的事。
李惠森今年30出頭，曾經在廣東深圳務工多年。結婚成家後，夫妻倆便在城裡經營了一家皮鞋店。雖然每年奔波在外，但一年到頭總沒有多餘的錢來搞家庭建設，家人居住的是父親上世紀七十年代修建的土磚瓦房。
李惠森介紹，五年前，夫妻倆返鄉後，他發現吃燒烤在很多年輕人心目中是一種時尚消費，當時便心中便萌發了賣燒烤掙錢的念頭，認為夫妻倆不可能在外打工一輩子，在附近街頭去經營燒烤總比外出打工掙錢快。有了這個想法，他就與妻子商量，併到外地拜師學習了一段時間的燒烤製作技術。
“有了技術，夫妻倆就忙著尋找合適的創業地方，最後夫妻將創業點選擇在附近的邵東縣觀音閣街上。”李惠森說，這裡整條街都是搞服裝業業加工，外來人員特別多，因白手起家，資金有限，街頭擺攤便成了夫妻的最佳選擇。
做燒烤要味美，綠色健康更為重要，在創業的幾年裡，李惠森夫妻配合默契，加之夫妻的熱情服務和獨具特色的手藝，夫妻倆經營的燒烤攤是回頭客不斷，生意自然紅火起來，每月收入在6000元左右。
說起創業辛苦，李惠森這樣說，創業雖艱辛，但樂在其中，因為一家人常居住在一起，夫妻倆的辛苦就是促進感情的增強劑，只要家人和睦，日子過得充實，苦點累點覺得也值得。
俗話說：同行是冤家，可李惠森夫妻從不這麼想，只要有人來向他討教如何做燒烤的技術，李惠森夫妻總是熱情接待，並毫不保留地傳授自己所掌握技術。目前，李惠森為四位親戚朋友傳授了燒烤製作技術，並幫助引導他們到各地城市創業經營了燒烤店鋪，逐步走上了致富道路。
“勞動最光榮，我們夫妻就是用勤勞的雙手創造了幸福生活、實現了自己的創業夢想。新房子建好後，明年夫妻將準備到縣城租用店鋪大規模經營燒烤，帶動更多的朋友自主創業，過上幸福美滿的生活。”談到今後的打算，李惠森滿懷信心。
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