特約記者 楊璐菱
荸薺，又名馬蹄、水慄，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用，味甜多汁，清脆可口，也供藥用，有清熱化痰、生津開胃、明目清音等功效，自古還有地下雪梨的美譽，是大眾喜愛的時令之品。眼下，正是荸薺豐收的好時節，暖陽微風裡，寨勇村的村民們正在田間河邊挖荸薺、洗荸薺，好一派繁忙的景象。
寨勇村被稱為黃平舊州的“荸薺村”，每當人們提到荸薺，總會情不自禁地脫口而出“寨勇的荸薺最好吃”，“寨勇荸薺”已然成為家喻戶曉的金字招牌，還曾獲得“黃平縣特色名牌農產品”稱號。據瞭解，寨勇村種植荸薺歷史悠久，幾乎每家每戶都種，少的一兩畝，多的三四畝，甚至有些種植大戶開展大規模種植達30畝。近年來，寨勇村把發展特色扶貧產業作為脫貧攻堅工作的重中之重，不斷髮展壯大村集體經濟收入，著力提高貧困群眾脫貧致富能力。因地制宜打造“一村一品”，以“合作社+基地+農戶”模式，積極引導當地農戶種植荸薺，從零零散散的個人生產，發展到成片的種植模式，為村民開闢了一條特色致富路。目前全村荸薺種植面積350畝左右，按畝產4000斤計算，年產量基本上在140萬斤左右，每年向貴陽、凱里、餘慶、甕安、施秉等縣市出售荸薺70多噸，戶均增收7000元以上。
“我們村早在2008年就有人開始種荸薺，看到荸薺能致富增收，陸續越來越多的村民都加入種植荸薺的行列，關鍵是這裡的土質好，耕層鬆軟，底土堅實，所以品質好，收益也好。”談起荸薺種植，楊老伯如數家珍。他說，他家土地有限，去年只種了一畝，賺了8000元左右，今年他正準備將親戚家的3畝地承包過來種上荸薺。
如今，新一年的荸薺育苗已啟動，預計6月開始種植至12月成熟，全村將持續擴大荸薺種植，以發展招牌特色產業鞏固脫貧成果，為鄉村振興奠定堅實的基礎，讓寨勇荸薺在當地村民的致富路上“疾風勁走，一路歡歌”。
閱讀更多 黔東南新聞 的文章
