過去的這兩個月，大家過得都不容易，疫情之下，隔離在家，出入倍加艱難。筆者所在的小城雖然只有個位數的病人，但也同樣限制出行，只能宅在家中，幸好筆者在年前已經囤積了足夠多食物，不需出屋。今天筆者和大家分享的就是眾多囤貨種的一款，新西蘭熟凍全殼青口貝。想知道新西蘭青口貝和國產海虹味道上有什麼不同的，不妨關注一下。
包裝方面沒有什麼好說的，常規的塑料包裝，某東冷鏈配送，凍得很結實，正面印有產品logo。
背面標註了產品重量以及營養成分表。需要注意的是，這款青口貝是帶湯熟凍，袋子裡有部分是湯汁，青口貝的含量為650g。半殼的則不帶湯汁。
生產日期標註在封口，筆者是20年1月8日入手的，封口的生產日期為19年7月18日，保質期到2021年7月18日，保質期很長，可以放心食用。
一袋貝殼大約二十四隻左右，湯汁呈碎冰狀，混在一起煮才好吃。
由於是熟制的，怎麼做都無所謂了，蒸煮皆可。如果煮的話還需要點水，自帶的湯汁不是那麼多，但足夠鹹，加點水也無所謂。筆者選擇了蒸，最大限度保持原本風味。
蒸幾分鐘，熱一下就好了，完全不需要加鹽，湯汁乳白，看起來很有食慾。當然，如果嫌麻煩，化凍了直接吃也可以，不過還是建議熱一下，也算是消毒了。
貝殼完全沒有沙子，只有一些零碎的綠色海草，比較乾淨，不需要清洗，可以直接食用。
青口貝，即翡翠貽貝，又名海紅，南方北方都有，南方的個頭大些，北方的個頭小點。筆者之所以購買這款新西蘭青口貝主要是因為外觀，因為筆者以往吃過的海虹都是黑色的，這款青口貝邊緣一圈翠綠色，看起來很漂亮，想嘗試下不同的外觀會是否會有不同的味道。
貝殼的個頭很足，有半個多手掌長，肉質飽滿緊實，有嚼勁，即便是二次煮過之後也沒有變軟爛，味道方面，甘甜肥美，鮮味濃郁，沒有腥味，從口感上來說和筆者以前吃過的新鮮海虹沒有什麼區別。雖然這款青口貝是熟凍的，但整體感覺很新鮮，沒有存放時間過久的感覺，非常可口。
最後的結論，雖然是新西蘭的青口貝，外觀很漂亮，但和國產海虹味道方面基本沒什麼區別。
這款是全殼青口貝，貝殼原本的風味保存很好，蒸煮煎烤，樣樣皆可，想要省事的話，直接解凍蒸煮下就行。筆者蒸過之後進行了簡單的加工，紅辣椒、蔥、蒜切碎混合，然後放到貝殼上，最後澆上熱油即可，既有蔥蒜的香味，也不失海鮮原本的香味，非常好吃，而且賣相也不錯。
這款貝殼是打折的時候入手的，折後40元，價格不貴，可以接受。筆者很喜歡囤一些冷凍生鮮、熟食製品，感覺比不知名小店的外賣靠譜，如果想體驗不同海鮮風味，這款青口貝也沒什麼突出的，和國產海虹口味差不多，如果想囤些食物備用的，這款青口貝很推薦，非常新鮮，美味可口。
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