小百說，
石康鎮，一個歷史悠久，民風淳樸的全國小城鎮建設示範鎮，全國文明鎮。如果你是一個石康人，無論你走得多遠，吃過多少種味道，但是當你思念故鄉時，總會有一種味道充盈著你的味蕾，我想在你記憶深處裡有一種味道。
是你怎麼也無法忘懷的，那就是籺。
在地勢平坦，溼潤溫暖的氣候下，石康人過得滋潤又舒適，而街頭巷陌裡深藏的那些美食攤點，是石康人最活色生香的生活氣息所在。
北海百事通的小編們騎著電動車來到了石康鎮，當一次石康人。從地道美食到街頭鬧市，打破你對石康的最初印象，還原一個最真實可愛的石康。
在北海市區騎小牛電動車從早上6點半出發，八點左右就到了石康鎮。在石康舊車站拐進一個路口，我們就到了傳說中的石康二街——吃籺街。
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二街的籺攤真的很多，不遠處就有一個，籺攤有的是在路口，也有的設在居民家門口。對於第一次來石康的小編我來說，真想給這個小鎮起個“籺”鎮的名字。
糯米餈、三角籺、煎堆、馬蹄糕、葉子籺...籺的品種很多，彷彿你能想到的籺，這個小攤上面全都有，而且價錢非常便宜，5~7元就可以帶走一袋。
一袋袋整齊歸類擺好，看得小編每樣都想帶走一袋。籺的色、形、香、糯，非常誘人，聽說都是當地人凌晨三四點就起來做的，都是新鮮的保證。
籺，絕對是石康的全民小吃，從出生起便存在於每個石康人的記憶中。而阿扁餃子店，則把自家的傳統餃子做得家喻戶曉。阿扁是個有點任性的老闆，店鋪就在自家門前，支個帳篷遮陰，每天十點半左右，才出攤。
石康人說：來石康一定要去吃阿扁餃子，我的小孩從小吃到大，到現在都結婚了，還總是念著要去吃餃子。
“現在淡市，每天只做一千來個。”阿扁告訴小編，鄉鎮不同於城市，每天做一些賣完就不做了，每天就營業幾個小時，顧客都知道我的習慣。做多了也累，年紀大了。在阿扁一言兩語間，一託的餃子已經賣光。
石康餃子餡足皮薄，味道醇厚鮮美，白花花的蒸籠裡盛上百個米餃，刷上油，亮晶晶的、糯軟的，引人流口水。阿扁的餃子一份5元錢，裡面有涼薯、蘿蔔、芹菜、肉末等。最後再撒上石康花生油、蒜米醬油等配料。
阿扁餃子的餃子皮跟外面的餃子的麵粉皮不一樣，有彈性、細滑爽口。吃起來一點也不膩口！
在零食稀缺的年代，糖水承載了幾代人集體的甜蜜回憶。對於石康這個小鎮而言，對糖水的記憶都凝結在這一碗碗沁人心甜的糖水裡。
槐花粉、綠豆海帶、八寶粥、清涼補，一鍋鍋燉好晾涼。或冰凍，或常溫。在石康四月的季節裡，喝一碗入喉，清涼一個夏天。
無論是下午茶、飯後甜品或是宵夜，糖水都是石康人的首選！在石康的大街小巷裡深藏著多家老字號糖水店，住在附近的街坊都喜歡幫襯，還有不少人慕名而來，小鎮的糖水很便宜，2元/碗。大食量的小編可以吃幾碗，分別嘗試不一樣的味道。
糖水真的是石康人的心頭愛。走了不遠小編又看到一家只賣一種糖水的糖水店。店面不大，也非常普通，只有兩三張桌子，幾張紅色的小矮凳。
這種長條形狀的糖水，用當地人話說，叫鴨腳粟。據說鴨腳粟是一種非常好的粗糧，對腸胃調理作用非常好，而且營養價值非常高。
碗籺？杯仔籺？雞窩籺？這個籺的名稱很多，不過叫什麼不重要，重要的是做法是一樣的，名稱只是地方的習慣和方言的順口。
在這個小攤上。小編看到有著不同顏色的碗籺，白的為鹹的，黃的為甜的。邊上放著的是幾罐調味料，有石康人告訴小編，要用雞毛刷刷的油才是正宗，小編沒見到，但是這個盛著特調的香油、醋、辣椒等調味料調出來的碗籺，味道也還不錯。
老闆拿起甜的碗仔籺，就著陶瓷碗用小刀切塊再打包。白的碗仔籺切塊後，表面塗一層香油，再加一定比例的醬醋，舀一勺辣椒醬，插上兩根牙籤。
1.5元一個。不少來這裡吃籺的食客表示，特別喜歡這種做的碗仔籺，幼滑彈牙而且不膩，醬料裡蒜末、醋、醬油的比例剛剛好。
石康的可愛之處，不僅僅限於美食，它還存在與石康的街頭巷尾，這些可愛，只有石康人自己知道。
走在石康街上，感受這裡的生活氣息，斑駁的牆體依然保留本來面貌，彷彿儲存了很多關於石康的記憶。
記錄社會歷史的載體，也是富含著石康人文元素的古街。街上的商品種多，不管是日雜百貨還是農副產品，山草藥等等應有盡有。
【剃頭】，石康圩日這天，剃頭師傅會帶上工具出攤。簡單的一張圍布，一把太陽傘遮陰。剃頭、刮鬍子、掏耳朵一條龍服務，每人收費8元。
據小編觀察，來剃頭的都是寫上了年紀的老人。“年輕人誰還會來我們這裡啊。”一位正在候客的剃頭師傅說。
【山草藥】小攤上擺著一些新鮮的金銀花，還有雷公根、車前草等一些我們熟知的山草藥。據瞭解，這些都是幾塊錢就能買到了。
在小編的記憶裡，草藥師是像神一樣的，幾塊錢的藥草就可以讓一些病痛得到緩解，可是現在會草藥的師傅越來越少了。希望有一天草藥能發揚光大，畢竟也是老祖宗留下來的東西。
【菜市】在石康菜市，有已建成了簡易棚式的，也有利用空地建成臨時露天式的，早上、傍晚時菜市場最忙碌，村民在這裡能夠買到農民自有地種出來的綠色放心菜。
【賣塑料袋】一輛小推車，兩大袋塑料袋，在石康的大街小巷裡穿梭。不知道他這一天，要走多少步。
【成衣行】走在石康街上，路邊那一排排的衣服吸引了小編的眼球。它們沒有城市裡牌子店內的時尚，更多的是舒適、花哨，而且價格低廉。
【收豆角】“石康豆角”已暢銷全國。石康豆角分春秋兩季種植，集中採收期為春季的5、6月份和秋季的10、11月份。
豆角是石康傳統的特色農產品，每到豆角成熟的季節，石康人便早早地就到田地裡採摘豆角，拉到鎮上統一收購。
【魚苗市】又到了放養魚苗的旺季。小編在魚市上看到，有的圍在魚苗池前挑選，一片熱鬧的場面。
在石康街上走了一遍下來，感受這個小鎮上的點點滴滴。一個小鎮，總有令人留戀的事物，承載著這座小鎮特有的記憶。
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