說起烤腸，相信大家都吃過，在外面隨便一家便利店或者奶茶店都有得賣，它的製作手法非常簡單，通常就是將香腸放入烘烤機中慢慢加熱，將香腸烤熟，烤好後香氣撲鼻，外焦裡嫩，吃著特別香。烤腸的種類也是比較多的，比如雞肉腸、牛肉腸、豬肉腸等等，各種食材做出來的烤腸味道不同，口感也不同。
不過烤腸雖然好吃，但是在外面買的話感覺太不划算了，一根一兩塊錢的腸經過簡單的烘烤，賣出去的時候卻翻了四五翻，偶爾吃吃還好，經常吃的話就太不划算了。既然這樣，不如自己買點香腸，在家裡自己做來吃，不僅經濟實惠，而且想吃多少吃多少，要的就是這個過癮的感覺。接下來小編就教大家在家裡做考場的方法，趕緊來看看吧。
【食材】香腸（火腿腸、熱狗、雞肉腸、魚肉腸之類的，建議各種腸都買一點）、孜然粉、辣椒粉、白芝麻、小蔥、白砂糖、食鹽
【做法】
1、首先將小蔥清洗乾淨，洗好後切成蔥花備用。接著取出一個盤子，往盤子里加入一勺孜然粉、一勺辣椒粉、一勺白芝麻、適量蔥花，半勺白砂糖和少許食鹽備用。
2、將香腸包裝撕開，用刀在兩邊切花刀、切好後放一邊備用。接著開火起鍋，往鍋裡倒入適量食用油，大火將油燒開後調成小火，下入切好的香腸，慢慢將香腸炸成金黃色，炸好後將香腸撈起濾油備用。
3、接著用勺子舀起一勺剛剛炸香腸的熱油，潑在調料上面（如果一勺不夠就再來一勺），用勺子將調料混合攪拌均勻，然後把炸好的香腸裹上調料就可以開吃了。
【文末小貼士】
1、調料用量隨自己安排，最好是按照香腸的量來調整，不然太多了也浪費。炸香腸的時候一定要用中小火煎炸，這樣火候更好控制，不至於一下子就炸焦。
2、建議少放這些油煎，而不是放大量的油直接炸，如果香腸多的話，可以分次加油，煎完一部分再重新燒油繼續，不然就太浪費了。
喜歡吃烤腸的話進收藏起來吧，做法這麼簡單，簡直一看就會，學會後在家裡做給小孩吃，不僅比外面賣的經濟實惠，而且還更加健康衛生。
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