說起旅遊誰都喜愛，去看哪漫漫長長的路，能把天涯望斷讓愛留心間。去品味不同的美食，購買自已喜歡的商品。去體驗異域的風光，名山大川。這裡說說旅行中美食羊肉吧，川味羊肉火鍋與藏族地區手抓羊排，你喜歡什麼樣的味道。
春天又來了，踏青季節首選四川峨眉山，瓦屋山國家森林公園地區。這大西南四川景點極多，而川人之得意正是火鍋。而羊肉湯鍋遍及西南各個角落街市小巷。
川味羊肉色渾白，香氣撲鼻。再來二兩老白乾，真有種灑仙的感覺。川味羊肉做法:將鮮羊肉洗淨，備好生薑，鹽。將大鍋支起，大火燒開放入配料，羊肉。這羊肉講究湯味，自然羊骨一起，小火慢燉。以手撕肉脫骨為火候，吃羊肉時，將小火鍋盛入羊湯，將羊肉切片倒入。小米椒切細加味精鹽，作佔料。羊肉鍋別忘加小蔥一起，後期小白菜蘿蔔隨意。
館子一碗從20起步，人多以斤計算，二人一斤加酒水一百元足夠了。人旅行不單是看看山水風光，人生誰都為吃。所以到了四川來一鍋羊肉挺好的，川羊背靠康定，阿壩，紅原。是天然生態養殖場，放心吃吧。再說說大西藏裡，二十年前我便在那曲市邦我弟搬貨，這鋪子里人家客人買貨多唄。累完一天後我弟們也一起去尋這高原手抓羊肉品品味。那曲羊肉館多，基本每條街都有。
這手抓羊肉叫羊排，肉與骨不分離，切成一塊一塊。用盤托出，幹海椒面，鹽巴味精隨意。這手抓羊肉做法應只將羊肉整塊只熟七分火後，再放入烤箱烤好成半乾品。這個味道味很濃，別具風味。西北人，回族人皆喜歡吃。這個卻是很貴的，常三四人一頓吃個三五百輕飄飄鈔票被店家兜裡了。藏區青棵酒配手抓羊肉感覺還是不錯的，人生對自已好點。努力中別忘品味，大西藏裡太陽島，仙竹島皆有這個，我愛家鄉也愛高原更愛祖國山山水水。
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