宅家的日子一天天過去了，今早收到的團購菜裡，意外地發現有一把地菜花，猛然想起今天是農曆三月三，立馬洗淨菜花煮雞蛋。
記得小時候，每當三月三放學到家，未進家門，就感覺環繞著一股清香。這一天祖母一定會弄地菜花煮雞蛋，待中午時分便用碗分盛出來，端到我們面前。只見熱騰騰黃綠色的湯裡臥著三顆白胖胖的雞蛋，碗底隱約有幾粒三角形的菜花，被白瓷碗襯著格外驚豔。我輕咬一口細細咀嚼，瞬間雞蛋滲透著菜花香充斥著味蕾，還有點淡淡的鹹味，最後連湯都喝著一滴不剩。
這時屋裡傳來祖母略帶嚴厲的聲音：“把湯喝掉。”我抬頭只見祖母正在教訓弟弟，弟弟委屈地望著祖母，爭辯道：“我不喜歡這湯的味道。”慈祥的祖母探下身子溫柔地告訴他：“乖乖，今天吃地菜花煮雞蛋，以後就不會頭痛頭暈了，要連湯一起喝才有效果，這是老祖宗傳下來的規矩。”弟弟遂端起碗皺著眉撅起嘴緩緩地嚥了起來。我看見眼淚在他的眼眶裡打轉，委屈的神情至今難忘。現在每每提起還當笑談，同時也把祖母的話牢牢記在了心裡。
老人與孫子
祖母已離開我們20多年，我們也各自成家。每當農曆三月三，菜市場就有地菜花擺上攤，我照例會買上一把捎回家，煮上雞蛋給家人吃，也不忘嘮叨一句：“今天吃它頭不昏眼不花。”一年又一年，轉眼又到了三月三，我依然煮了一鍋地菜花雞蛋，依然又舊調重彈。兒子邊吃邊問：“媽媽，你說得有鼻子有眼，有根據嗎？”一句話把我問愣了：“還真是，這麼多年只知道按部就班，一直沒探個究竟，今天就上網探探“虛實”。
據傳，三國時期，名醫華佗在外採藥。一天，偶遇大雨，遂在一老者家中避雨，見老者頭痛頭暈，痛苦難堪。華佗隨即替老者診斷，並在老者園內採來一把地菜，囑老者取汁煮雞蛋吃。老者照辦，服蛋三枚，病即痊癒。
此事傳開，人們都紛紛用地菜煮雞蛋吃，熱潮遍及城鄉。相傳華佗給老者治病的日子是三月初三，因此，三月三，地菜煮雞蛋，就形成了風俗。此後便傳開盛行起來了。
地菜花煮雞蛋
還有一種神農傳說：相傳古代時候，在春季的二月底和三月初，人們因為天氣變化無常、氣溫冷暖不定，風吹雨打，形成了一種很常見的頭痛病。在三月初三的時候，神農遠遊經過雲夢澤(今孝感),聽聞鄉民們頭疼難耐，便找來了雞蛋和地菜，煮給人們食用。當人們吃了地菜煮雞蛋之後，頭不痛了，所以“三月三，吃地菜煮雞蛋，一年不頭疼”的習俗也延續到了現在。這雖是傳說，還是有一定的科學性的。
按現在的話說：地菜（又名：薺菜）煮雞蛋具有和脾、解熱、利尿等多種功效。由此證明名不虛傳。其實三月初三在漢族由來已久，古稱上巳節，是一個紀念黃帝的節日：相傳三月三是黃帝的誕辰，中國自古有“二月二，龍抬頭;三月三，生軒轅”的說法。魏晉以後，上巳節改為三月三，後代沿襲，遂成漢族水邊飲宴、郊外遊春的節日。
上巳節盛況
由於新冠病毒不期而至，我們從去年臘月二十八到現在一直宅在家。不知不覺中農曆三月三已悄然而至而我們渾然不知，若不是菜老闆貼心送的地菜花，今年的地菜煮雞蛋怕是耽擱了。
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