作者丨探求者大兵
文字丨2433字，閱讀用時3分鐘
在疫情期間，我家小區門口的一個賣菜和水果小鋪子生意異常火爆，周圍小區及街道上來往的行人都過去買菜和水果。
在西邊方向斜對過，也有一家賣菜和水果大鋪子生意異常冷清，兩家店為什麼會產生如此大的差異呢？
在吃飯的閒聊中，家人津津樂道地說小區門口的那家賣菜的店鋪今年可掙到大錢了，生意真是火的不得了。
我問了家人一句：“為什麼這家店鋪如何火爆呢？”
家人隨口答了一句：”可能是所選的位置比較好吧。”
其實，家人只能是說對了一部分，在生意場上，面對競爭對手，要從激烈的競爭中獲勝，需要多種的方法和手段才能取得優勢。
咱們從以下幾個方面分析一下，東邊小區門口的小店鋪如何取勝於競爭對手——西邊大店鋪。
（1）開店鋪的時機需要恰當好處
2019年底，從湖北武漢開始爆發新冠狀病毒疫情開始，疫情嚴重地影響了人們正常的工作和生活。
人們都居家隔離，小區都實行封閉式管理，導致購物買東西都非常的不方便。
此時，小區門口突然間開了一家蔬菜水果店，人們不用再去超市發、物美等聚集人群比較多的大超市買東西了。
藉助這個疫情時機，這家東邊小店鋪異常火爆，直接把西邊本來還算比較溫火的店鋪生意搶走了大部分。
西邊大店鋪真是有點悲催，本來因為之前的生意不好做，才花了很多的資金租了一間非常大的店鋪，擴大了經營面積，從而能夠賣更多品類的蔬菜和水果，進貨的量也比之前大了。
可是，出現一個強有力的競爭對手，這又能怎麼辦呢？
俗話說“
商場如戰場”，不是你死就是我活。西邊的店鋪，除了多采購一些新鮮的蔬菜和水果外，也沒有看出來有什麼好的反擊措施。
這家東邊小店鋪靠著在疫情期間方便人們日常生活的優勢，迅速地積累了大量的客戶。
（2）選店鋪的位置需要顯眼便利
東邊鋪子在選址上，就已經比西邊鋪子佔絕對的優勢了。
東邊店鋪在街道的東邊，很多來往的行人都比較偏向於關注東邊，很少往西邊望去。
每次行人下班或辦事回家時，順便在路上買點蔬菜或水果，都比較偏向於東邊店鋪。
東邊的店鋪賣東西，都是在店鋪門口賣，人聚集比較大，比較容易惹人顯眼。
店鋪雖然比較小，聚集幾個人就感覺比較熱鬧。
按照人們的心裡，都比較喜歡隨大流去人多聚集的地方，東邊店鋪佔盡了這個優勢。
西邊店鋪處的位置，難以見到陽光，光線也不是太好。
雖然陰涼的地方便於保存蔬菜和水果，但是人們還是比較偏好溫和的地方買東西。
兩個店鋪賣菜的價格都差不多，也就看那個店鋪環境更讓人感覺更舒適了。
（3）店鋪經營要高效和熱情度要高漲
對於一個店鋪，除了時機和位置重要外，還更看重的是這家店鋪經營水平是否更高效，服務熱情是否更高漲。
兩家店鋪，我做了相對合理的比較。
西邊店鋪經營人員，在客戶買完菜和水果後，往往會用計算器一個一個計算價錢，最後給出一個結算總額。
東邊店鋪經營人員，直接快速的口算，把客戶買的東西稱完後，整個價格立刻就報出來了，效率非常的高。
兩邊都是在賣蔬菜和水果，結算的速度差異真是很大。
當客戶排著隊結算時，東邊店鋪高效率結算，讓客戶不用久等，為客戶節省了結算的時間，使客戶逐漸喜歡上了這家店鋪。
在平常跟客戶打交道方面，西邊的經營者熱情度和親切感沒有東邊的經營者高，東邊經營者的嘴皮子非常的溜，說話特別的甜。
周邊小區的人們，更喜歡去那種服務更熱情和親切感更好的店鋪，因為他們不僅僅是買東西，還要有良好的客戶體驗。
（4）店鋪銷售產品或品類要有所創新
東邊店鋪為了體現自己的競爭優勢，除了賣蔬菜和水果之外，還順帶著賣饅頭、花捲、麵條、豆腐和雞蛋等。
店鋪經營的品類多了，必然會增加不同類型需求的客戶群體。
店鋪除了滿足現有客戶購買蔬菜和水果的需求外，還滿足了只需要主食和輔食的客戶。
西邊的店鋪，只會後知後覺，跟著模仿東邊的店鋪，也開始在門口賣多品類的東西。
“上帝只會獎勵敢於第一個吃螃蟹的人”，東邊店鋪已經拉過去很大一部分客戶，西邊店鋪只會東施效鼙，反而沒有多大反擊的效果。
如果西邊店鋪一直這樣跟風，就會一直落在競爭的下風，甚至到最後可能經營不下去，直接關門大吉。
對於現在的西邊店鋪該如何扭轉現在的頹廢局面呢？
首先，一定要認清楚東邊店鋪的優勢和弱勢，自己的優勢和弱勢。
在同等條件下，東邊店鋪有著天時、地利、人和、創新這幾方面優勢，自己在這幾方面都不佔優。
東邊店鋪的創新度還不是非常高，這個是他的弱勢，自己的優勢是店鋪面積要比東邊店鋪大好幾倍。
其次，從競爭對手弱勢的地方單點聚焦擊破，從而扭轉不利的局面。
周邊小區的人們，大多都是上班族，對早餐和晚餐都有一定的需求。
西邊店鋪可以利用自己店鋪面積優勢，再開個現烙煎餅或燒餅鋪等，提供早晚餐或熟食供應，擴大自己的差異化經營。
例如，東邊店鋪賣的都是冷饅頭，如果西邊店鋪賣的現做熱煎餅、熱饅頭或熱烙餅，那麼客戶更喜歡去買熱乎的饅頭等。
很多客戶如果在一個地方或店鋪已經買一些東西了，如果還有其他購買需求，那麼他們會繼續在該地方購買，這就是所謂的“引入便利”原則。
例如，客戶買了熱乎的烙餅，順便也會在這家店鋪買些蔬菜或水果。
照這樣持續經營下去，西邊店鋪就會自然而然的把客戶又從東邊店鋪拉回來了。
最後，西邊店鋪除了擴大這種差異化經營外，還要改進自己的服務水平，提高客戶的購物體驗。
例如，可以搞一些優惠促銷活動，也可以招聘一個漂亮和服務態度好的漂亮小MM做收銀，甚至可以擺幾個吸引小孩的玩偶等。
最後的小結
計劃經營一家店鋪，你需要做很多的準備。
首先，你要從天時、地利、人和、創新等幾個方面著手，吸引和積累自己的客戶群。可以參考互聯網經營模式，上來先通過免費體驗來吸引住客戶，然後通過運營方法等黏住客戶，實現產品或服務變現。
其次，當自己面對一個或多個競爭對手時，你需要分析競爭對手的優劣勢，自己的優劣勢。其實，往往對方的劣勢就是自己的優勢，你需要在經營模式或產品、銷售上有所創新、甚至另闢蹊徑。
最後，作為一個經營者，一定不要只滿足於現狀，要有進一步的高追求和高目標，時刻想辦法不斷地進行產品和經營模式的創新，這樣才不會被將來的新模式所淘汰。
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