一、免冰淇淋機 -- 巧克力棉花糖冰淇淋

（一）、簡介

不用冰淇淋機 也可以簡單製作冰淇淋. 加上棉花糖之後 口感更豐富囉！

（二）、材料

鮮奶油100g、砂糖40g、鹽巴1g、無糖可可粉25g、鮮奶300g、棉花糖適量

（三）、做法

1、鮮奶油與砂糖 用打蛋器打發至8-9分發

2、加入過篩的可可粉, 改用手動攪拌均勻

3、加入鮮奶, 鹽巴 繼續攪拌均勻

4、若發現鮮奶油部分無法攪拌開, 可以用篩子將整個冰淇淋糊重新過篩, 倒入儲存盒子

5、冷凍兩個鐘頭之後, 從冰箱取出 , 用叉子刮一刮, 在放入棉花糖 簡單攪拌均勻. 在冷凍4個小時即可

二、棉花糖布丁

（一）、簡介

美味的棉花糖布丁，快來學習做法吧。

（二）、材料

牛奶400ml、棉花糖15～20

（三）、做法

1、隔水加熱融化棉花糖

2、棉花糖融化的過程

3、過濾。

4、入模，冷卻30分鐘放入冰箱冰8小時。

三、【棉花糖料理】~~ 牛軋糖蘇打夾心餅乾

（一）、簡介

外表鹹鹹脆脆,夾心QQ甜甜,配起來真是絕配丫~何必團購要排隊的手工牛軋糖蘇打餅,在家自己用棉花糖動手DIY吧~~~

（二）、材料

棉花糖130g、奶油45g、奶粉100g、杏仁片或杏仁粒100g、蘇打餅乾2包

（三）、做法

1、杏仁先用150度烤10分.(中間我翻了好幾次)棉花糖剪小塊.鍋中放入奶油及棉花糖以中小火煮融.煮至棉花糖融至8分時關火用餘溫快速攪拌.再將奶粉及杏仁加入拌勻.

2、倒至烘培紙上塑形.(壓至0.3-0.4公分薄)趁熱切成方形.(比蘇打餅乾小一點)

3、在兩片蘇打餅乾中夾入牛軋糖即可.

4、完成我的餅乾山了~~~呵呵~~~ 感謝網友Chiashin Wu 提供的作法在牛軋糖上下墊張烘培紙,用杆面棍杆平,切糖直接在紙上壓出痕跡，刀也不會黏, 進烤箱低溫加熱,取出夾上餅乾.

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關鍵字: 奶油 牛軋糖 冰淇淋