豬肉的價格令人擔憂，因為非洲豬瘟導致豬肉供應下降，而市場上的豬肉供應下降了很多，所以豬肉的價格像火箭一樣飆升。
過去，大多數地區的豬肉價格只有10元一斤，但之後卻是30元一斤，40元一斤，有些地方甚至是50元一斤，60元一斤。
即使豬肉的價格上漲了，它仍然是人們的必需品，所以很多人即使有錢也買不到肉，因為豬肉供應不足。為了緩解“肉荒”問題，國家開始增加肉類的儲備量，增加豬肉的進口，增加生豬的銷量，鼓勵農民多養豬。
隨著這些“規定”的實施，肉類市場的豬肉供應明顯增加。隨著豬肉供應的增加，豬肉價格已經在春節期間得到了穩定。然而就當大家以為肉價會繼續下跌的時候，一場突如其來的疫情，又影響了豬肉價。
雙疫情影響下的生豬市場：在非洲豬瘟和新冠肺炎兩種疫情的共同影響下，生豬市場波動程度將有明顯提升。一方面，非瘟疫情本身將導致區域市場出現感染死亡——低價拋售——豬源緊缺——價格報復性上漲的惡性循環。另一方面，新冠肺炎疫情的長期化將使市場走勢更加複雜。除了持續對國內復產活動形成負面影響，還將在很大程度上干擾中國豬肉的進口增長。
突如其來的新冠病毒肺炎疫情並不能改變2020年生豬產能回升的大趨勢，但在恢復節奏上會有明顯變化。由於飼料緊張和外運困難，養殖戶壓欄現象將短期內增加；養殖企業新建豬場開工推遲，其產能釋放的時間節點也將延後。月度變化方面，出欄供給節點將出現在第四季度，比原預期推遲1-2個月時間。這將意味著生豬市場將長期看漲，從業者將享受更長的景氣週期。
分化的生豬市場2020年前三個月，生豬市場繼續高位運行，但不同生豬產品的價格走勢出現了明顯分化。生豬和豬肉價格高位震盪，仔豬和母豬價格則持續上漲。其中，外三元生豬全國均價從年初的35元/公斤上漲至2月下旬的38元/公斤，之後又穩中回落，截止3月中旬為36元/公斤，相比年初上漲了3%左右。白條豬肉價格走勢大體相同。
國家統計局發佈的數據顯示，今年前兩個月，我國居民消費價格指數(cpi)同比上漲5.3%。CPI的上漲是由結構性因素推動的，如豬肉和其他食品價格的上漲，以及突發公共衛生事件對供應的週期性影響。既然如此，是不是說今後的豬肉價格上漲幅度依舊會很大？今後豬肉價格方向怎麼走？央行發話了，央行副行長陳雨露在國新辦發佈會上說，我國物價整體形勢將逐漸趨於緩和，預計從二季度開始逐季下降。
中國人民銀行副行長陳雨露指出，“十二五”期間爆發的通貨膨脹對我國通貨膨脹的影響可能在短期內持續，但我國沒有長期通貨膨脹的基礎，物價水平將逐步下降。陳雨露還說，物價涉及到人民群眾的衣食住行，央行在政策制定和執行過程中始終對物價保持高度重視。
隨著我國疫情防控形勢的不斷改善，國民經濟有序發展，生產將逐步趕上，商品供應將逐步改善。因此，我們可以看出，物價的總體形勢將逐漸趨於緩和，在第二季度、第三季度、第四季度有望出現環比下降。物價能否穩定取決於經濟的基本面。當前，中國宏觀經濟運行穩定，社會總供求基本平衡，不存在長期通脹或通縮的基礎。
國家統計局國民經濟綜合統計司司長毛盛勇不久前也指出，從下一階段開始，我國居民消費價格上漲的勢頭不太可能繼續擴大。從糧食價格看，2019年中國糧食產量創歷史新高。目前，農業生產形勢較好，生豬數量和生豬數量均呈逐月上升趨勢，生豬價格呈現出從高位回落的趨勢。他還表示，從未來發展趨勢看，居民消費價格上漲回落是一個高概率事件。也就是說，豬肉價格會在今後呈現出回落趨勢。看完央行的回應，我們心裡也有數了！
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