疫情期間減少外出，專家呼籲不要減肥，結果居家一個月體重直線上升，節食減肥傷身體且不容易堅持，其實我們需要調整的不是吃多吃少，而且吃什麼。
剛剛學習到一個低升糖的“211”飲食結構，健康減肥，分享給大家。
211飲食法則：2拳頭蔬菜+1手掌優質蛋白+1拳頭低升糖主食。
蔬菜類：最好一般為綠葉菜，另一半為菌類、鮮豆類和十字花科類，其次選瓜茄類。
1、綠葉菜：菠菜、油菜、生菜等，主要提供胡蘿蔔素、維生素B2、葉酸、維生素C、礦物質、膳食纖維。
2、菌類：金針菇、香菇、木耳等，富含維生素C、泛酸、鉀。
3、鮮豆類：毛豆、四季豆、扁豆等，富含鉀、維生素B2。
4、十字花科類：芥藍、花椰菜、西藍花等，富含維生素C、胡蘿蔔素、礦物質。
5、瓜茄類：冬瓜、黃瓜、茄子、西紅柿、辣椒等。西紅柿和辣椒的胡蘿蔔素含量較高，辣椒、苦瓜中的維生素C含量較高。
注：記得吃新鮮蔬菜哦，儲存越久，營養素流失越多。
優質蛋白：豆腐/豆制食品、豬肉、牛肉、雞肉、魚肉/去殼蝦肉、奶、蛋。
1、魚：包括海鮮，低脂高蛋白；
2、肉：純瘦肉，牛肉、雞胸肉為佳；
3、蛋：水煮營養價值最高；
4、奶：脫脂奶為佳；
5、豆：大豆及其製品，素食首選
優質蛋白順序：沒腿的魚蝦類（蟹貝不吃）＞2條腿的雞鴨類（皮不吃、鵝不吃）＞4條腿的牛羊肉（肥的不吃、豬肉不吃）
低升糖主食：
1、米、面雜糧類煮熟：非精製米麵、雜糧。
2、根莖類薯類主食：玉米、紅薯、土豆、山藥。
3、披著蔬菜外衣的主食：蓮藕澱粉含量高。
香椿厚蛋燒真的很美味
黑全麥包子真的驚豔了小夥伴
金針菇拌雞絲口感棒棒
喜歡吃麵的小夥伴替換成蕎麥麵或者其他雜糧面，一定要100%蕎麥哦
食譜好多做飯app上都有，就用我們日常的食材，為了夏天的裙子，小夥伴們行動起來吧~
閱讀更多 Grace媽咪成長筆記 的文章
