大家好，我是啊勝，一個愛做飯又怕長肉的90後，每天用簡單的食材做出美味的菜品！
俗話說南米北面，可以體現出我們北方和南方在主食方面的區別，其實現在隨著交通的發展，南方也經常吃到麵食，我們北方也經常吃大米，大米成為我們日常生活中最常見的食材之一。
我們經常去超市會發現超市有很多品牌，但是有的大米是長一些的，有的大米是圓一些的，那我們日常生活常吃的大米應該怎麼選擇呢？是選擇長粒大米還是圓粒大米？到底哪種大米的口感更好呢。今天小董給大家分享長粒米和圓粒米的區別。
其實大米是一種所有米類的總稱，大米分為粳米，秈米，糯米三種，糯米一般適用於做各種甜品。粳米和秈米是我們日常食用的。粳米主要產於華北和東北，而秈米主產於南方。一般我們說的圓粒米多數為粳米，長粒米多數為秈米。
圓粒米一般米粒豐滿肥厚，呈現橢圓形故稱圓粒米。這種米主產於北方，所以米粒質地硬而且有韌性，口感筋道，煮熟後粘性比較大，所以一般我們煮粥或者是煲湯就用的是圓粒米。做出來的湯汁濃稠，非常的好喝。
長粒米一般米粒較長，一般是細長型，故稱為長粒米。這種米主產於南方，所以長粒米米質地脆，口感軟糯，而且煮熟之後不粘，更加的細膩。一般長粒米適合蒸米飯或者是做炒飯。做出來的米飯不粘連，菜品和口感特別的好。
還有一點我們在超市經常看到散裝大米和袋裝大米，這兩種有什麼區別呢？剛才我們說了大米的營養相差無幾，但是散裝大米長期暴露在外面，容易沾染很多的灰塵，所以如果經常吃大米的話可以買袋裝的。如果是家裡吃大米比較少，買袋裝大米吃不完，存放時間長容易發黴變質，建議選購散裝大米，吃之前清洗乾淨。
大家對於長粒米和圓粒米的區別有什麼好的建議和方法呢？歡迎大家在評論區留言討論，感謝大家的關注與支持！
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