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哪裡可以學習做麵包？你好，我不知道你想學習做麵包是業餘愛好，還是想從事這方面的工作？
如果是業餘愛好，在網上都有很多做麵包的教程，一般按照網上教的，都可以做出的，實在不行，多試幾次就可以了。
如果你想從事這方面的工作，有兩條路可以選擇，第一是去麵包店當學徒，很多面包店都有招學徒工的，只不過工資很低，學的時間很長。這就要你能吃苦勤快了。
第二是找一個口碑好點的烘焙培訓學校去系統學習，培訓學校學費也是比較貴的，不過可以學到很多東西，比較專業，時間也短。出來也能從事烘焙這方面的行業。
以上的建議希望能夠幫到你，你可以按自身的情況加以選擇。
三亞哆哆
我學習做麵包的途徑主要有三條：
第一，我從網絡上搜尋各種麵包的方式、製作流程、乾貨分享等，按照上面的步驟實踐、改進。網絡渠道包括公眾號（搜索“烘焙”會出來很多專業的公號）、APP（下廚房、豆果、烘焙幫等）、美食專欄（頭條美食頻道）、視頻（西瓜視頻）等，現在的網絡資源真是太豐富了，只有想不到、沒有找不到。
第二，我參加了烘焙學校的初級、中級西點師的培訓。上海凱達培訓學校能提供這類培訓，老師們都很資深、也很耐心。參加專業培訓對夯實烘焙基礎很重要，理論結合實踐才能學得更紮實。我通過學習獲得了中級西點師的證書。
第三，當然書本也是很好的自學渠道。“軟歐麵包”、“烘焙寶典”、“意式烘焙快手食譜”等都是不錯的教科書。
以下圖片是我自己通過各類學習做出來的麵包成品。
視頻教學也有，不過剛開始拍攝，品種還不多，請參考
“飄著酒香的芝士麵包”
還有蛋糕類的：
“欲罷不能香蕉蛋糕”
“酥頂爆炸頭麥芬”
“奧利奧麥芬”
希望有幫助！
禎好吃
推薦一個公眾號 不藏私的麵包匠人 ，這是我學做吐司的時候搜索到的，本來我買了一臺淘寶某品牌銷量不錯的麵包機，以為從此以後麵包機在手，再也不用去買吐司了，結果烤出來的一塌糊塗……無意中搜索到這個公眾號，裡面很多幹貨知識點，包括麵粉種類、發麵的技巧、手工揉麵還是機器揉麵，各種麵包種類圖文解說，包括用麵包機怎麼做出好吃的吐司，作者真的是一個很熱愛烘培並且樂於分享的人，仔細研究她的分享，我從做半生不熟的吐司到成功烤制，用了三次，大家可以試試看哦。
Mavis是小王啊
學習麵包技術可以提高自己的生存能力，增加自己的競爭能力，因此，我非常贊同你有這樣的想法。對於麵包小白來說，我建議你到專業的機構去學習，可以很大程度節約你的時間成本，並且能夠及時解決你的疑問，把麵包技術的基礎打好，對以後的自學和創新有很大的幫助，最重要的是可以減少你走彎路。至於從哪裡學習做麵包，可以考慮以下幾種方式。
學做麵包，屬於專業的技術，主要考慮的對象是職業技能學校，比如新東方，這種全國性的學校，有一定的名氣。當然，你也可以就近原則，選擇你們當地城市的職業學校。在這種有教材依據的專業學校學習，對於沒有基礎的人來說是最好的選擇。理論的教育是根本，讓你知道所以然，對以後自己獨立工作有很大的幫助，而且還可以獲得最新的技術和信息。因此，專職學校學習是你的首選。
你也可以找一家麵包店，從最基礎的工種打下手開始學習。這個最接近消費者，知道消費者最愛吃哪一種麵包，你也可以直接接觸到麵包的製作方法，甚至可以親手把它做出來，與此同時，你還可以得到一次酬勞，一舉兩得！但是有利就有弊，麵包雖然做出來了，但是你知道每一種材料的作用嗎？為什麼是這種配比，哪一種材料不可缺少？添加材料的順序可以顛倒嗎？麵包發酵到什麼程度可以了？這些最重要的你都不知道，也沒有人願意去教你一個小白。你只是照本宣科的按照配方去做，你也只會做這一種麵包，其它的你不就不會了。換句話說，你沒有舉一反三的能力。
如果你有親戚朋友做這一行的，你也可以選擇跟他學習，至少他願意教你這個徒弟，畢竟在這一行做了多年，懂得肯定比你多，如果碰到好的師傅，你不僅可以學到怎麼做麵包，而且可以學到為什麼這麼做，這才是最重要的，除了學校，也只有在這裡你知道為什麼，你才能真正的學到知識，你才具備獨擋一面的能力！
此外，你也可以自學。現在互聯網這麼發達，只要你肯學，什麼知識你都能夠在網上獲得。但你必須要足夠勤奮，所有的疑問都需要你自己去解決，你要不辭辛勞的一遍又一遍查閱資料，一遍又一遍的去看別人的做法，也要一次次的嘗試去做，只有多看，多學，多練，你才能一點一點的積攢經驗，才能慢慢成長。
至於怎麼做麵包，等你學會了麵包的理論基礎，你看到的任何一個配方，只要它是合理的，你都能夠做出來。這是一個熟能生巧的技術工種，只要你掌握了，也算是一輩子的飯碗，走到哪裡都能夠生存，都有競爭力！
以上就是幾種主要的方式，總而言之，你要學做麵包，最好到專業學校學習，至於利弊，都已經分析清楚了，剩下的你自己來選擇。
麥田家的味道
1首先要確定你學習的目的，是做為職業還是工作？或是成為業餘愛好者？或是想學會了吃上自己做的麵包？
2 明確了以上目的才能定方向，如果作為職業和工作，當然要去職業學校或者專業的機構進行系統的培訓了。而且最好是去到省級或者一線的大城市學習。
具體要看你就近方便的地方，關注當地的資訊應該可以找到，而且現在烘焙的私房小班教學很多。費用1千～1萬都有，得視你的學習內容和時間收費的，我瞭解的學校學習費用大概都在3～6千，學習時間一個月左右。
如果只是業餘愛好者，又是零基礎的烘焙愛好者，現在資訊發達，互聯網的視頻又滿天飛，有太多的免費的，收費的，文字的，視頻的課程，可以參考和學習。
什麼都不會的小白，建議從基礎學起，關注各種公眾號，多看視頻，教程，並從簡單的麵包開始做，只有通過自己親手實踐，你才知道它的難度，以及你個人是否喜歡 ，重要的你是否能堅持。或者你只是三分鐘熱度，遇到一點難度就會嫌麻煩放棄了。
畢竟烘焙的過程有很多很細碎的事情要做，是一個考驗你耐心的工作和愛好，一個麵包的成品，經歷揉麵，發酵，整形，包餡，二次發酵，烘烤一系列下來，從麵粉到可以吃到嘴裡的麵包，過程至要少歷經4～6小時，甚至更多。
小龍女媽媽的每日食光
我都是自學的，在網上自己搜方子，比如君之的方子就很好，還有tinrry下午茶，自學的話走的彎路比較多，有必要的話還是要去好一點的烘焙學校去學習。做麵包所需要的材料有：高筋麵粉，耐高糖酵母，鹽，雞蛋，奶粉，黃油，水和白砂糖。第一步把所有材料除黃油外倒入麵包桶中。第二步麵包機和麵15分鐘後加入軟化的黃油，再啟動和麵程序，和15分鐘，取一小團麵糰檢查，出現手套膜即可。第三步麵糰揉光滑，放溫暖處發酵至兩倍大。第四步麵糰揉光滑排氣分成相同等份的麵糰，滾圓，然後二次發酵。第五步發酵至兩倍大後放入預熱好的烤箱，上下火180度烤15分鐘左右，表面金黃即可。出鍋刷蜂蜜水。
啊姐美食記
學做麵包有三種途徑
1自學
2.當學徒
3.在專業的學校學習
第一種自學: 自學的話看你學麵包的目的是什麼 如果是自娛自樂， 玩玩而已， 可以到網上查些視頻資料，按照步驟練習幾遍 ， 或許還能做成功 。如果是想開店 做精做好，我還是不提倡自學。
第二種當學徒: 做學徒的話，第一你要有靠譜關係真心想教你的師傅，俗話說得好“教會師傅餓死徒弟” 如果沒有這個前提，想要學好恐怕有點難度 。 第二做學徒的話 還要勤奮， 眼明手快 ，要把師傅服侍好。沒有師傅不喜歡， 勤快“懂事”的學徒。當學徒我個人是比較提倡的，能學到真材實料。
第三種 到專業學校學，這一途徑個人不提倡，因為只能學到點理論，沒有實踐能學到東西。最坑爹的是有些學校忽悠人，只關心學費，只走流程，不管你學到沒有。當然不是所有學校都這樣不負責，我只是說大概率的情況。所以我個人建議， 有條件的話還是認個師傅比較靠譜。
螞蟻地球
您好，我是小物醬，在這裡我來回答你的問題。
自己做自己吃
作為一個烘焙的小白，個人感覺如果是自己做自己吃的話，在網上搜一些教程就可以了，多做幾遍就可以做出來比較好的麵包，做烘焙最主要的是細心和耐心，並且網上很多配方和教學視頻，也非常的詳細，我就是從網上學的。
個人感覺做一些基礎的麵包還是非常簡單的。
專業開店
但如果是開店的話，建議找一個麵包店坐下學徒，或者找下專業的烘焙培訓中心，那裡可以學到很多專業的東西，不過想要成為專業的麵點師，需要時間的積累。
目前國內有很多這樣專業的培訓機構，比如新東方之類的，如果需要可以去查詢下。
以上是自己的經驗，不知道我的回答你能明白嗎？如果有問題的話可以評論回覆我喲。
小物的美食開箱
您好，本人在麵包店裡做過一段時間的服務員，在那上班的時候我一直都有看見我們麵點師傅在後面跟著個小徒弟，是個學徒。
正常學做麵包的話要不就是在專門做點心的培訓學校學，但是在培訓學校學的話可能要費點白天的時間學，要不就是在麵包店裡當學徒，就是工資低了點，但是可以一邊學一邊工作，就要看你怎麼選啦
都覺得zy
網上不是有很多培訓教程嗎？你可以按照網上的培訓教程來先學一些，看自己的能力怎樣啊，適不適合學這個第2個，那個麵包店呢很多都是招那個學徒嘛，你也可以去學習一下啊！
做麵包這個東西還是要看個人天分的，有些人天分好的可能啊，一年半載都做得很好了，有可能沒天分的人可能做一輩子都是這樣子，只能當個學徒工。
關鍵是自己有沒有興趣愛好，如果說自己很喜歡這個東西，那還是可以考慮做這一行。
還有現在不是有很多培訓機構嗎？你也可以去那些培訓機構去學習啊，比如啊，什麼新東方之類的東西，那些地方不是有專門學這個玩意的嗎？但是你有沒有這個時間先，如果說有這個閒錢和時間的話，可以去看一看。
希望我的回答能幫到你。
