牽手幸福4050
淡奶油是動物奶油的一種，可以用來製作蛋糕甜品，淡奶油打開後能放多久？淡奶油能放冰箱裡冷藏嗎？
1:淡奶油打開後可以保存多久？
其實淡奶油和牛奶一樣都不能放冷凍室，0度以下就會導致奶油水油分離。另外開封后最好是3天內吃完，如果使用正確的保存方法可以將開封的淡奶油放冰箱兩週，甚至是更長時間，但是食物放久了後都會影響口感。所以還是3天內吃完最佳。
2:淡奶油的保存方法！
開封后未吃完的淡奶油要注意封口的緊閉性，將剩下的奶油擠到封口處，再用錫紙將封口封住，為了避免空氣進入，可以再用保鮮袋包好。也可以專門購買保鮮杯，把沒用完的奶油放入保鮮杯內，然後蓋上蓋子，一般保存得當放半個月甚至一個月沒問題。
3:淡奶油怎麼區分是否變質！
對於置放久了的淡奶油，可以倒一點出來嘗試，有奶香味就是正常的，如果味道發苦，發臭，非常難吃，就說明已經壞掉了不能再食用。如果淡奶油不再是液態，而是類似於牙膏狀，但味道還有奶香味，也是可以食用的，因為溫度的原因所以有所變化，可以用電動打蛋器攪拌一下，就會稀回去！
波波說美食
大家好我是小盧做早歺，小盧我很高興回答這個問題。
淡奶油開封后能保存多久，主要和它的保存環境有關係，如果淡奶油開封后儲存在2-8攝氏度的冰箱內，一般可以保存3-7天；如果將開封后的淡奶油封住口再外面套一個保鮮袋，可以保存比較久，一般可以保存2個月，而且對於淡奶油來說，最適宜的保存溫度是0度左右。
淡奶油開封后保存時間是比較短的，但如果進行一些消毒處理，這樣開封后保存的時間會更長一些，具體方法是：淡奶油在開封時，折起一個小角，用酒精棉球擦拭消毒；再剪開一個很小的孔，把奶油擠出來，然後把剩下的淡奶油包裝擠一下，排出裡面的空氣，再用酒精棉球擦拭這個小孔周邊，最後用錫紙包好剪開的小孔，夾上密封夾，放入2-8攝氏度的冰箱冷藏保存。按照這個方法來處理淡奶油，一般可以保存半個月到一個月而不變質。雖說可以保存這麼長時間，但還是建議開封后儘快食用完畢。
小盧做早歺
淡奶油打開後一般都建議儘量在一週後用完，而且要放冰箱冷藏保存。
如果我們實在用不完滴話，在打開奶油時先用酒精把打開奶油處先擦一下在開封，倒入適量奶油後，在用酒精把開口處在擦乾淨，不要有奶油殘留，在把開口處捏緊用夾子夾起來，在放入保鮮袋裡，裝奶油保鮮袋裡也噴入少許酒精。
都處理好了把奶油在放入冰箱冷藏，冷藏溫度在2-8℃正常可以放3-7天，奶油適合放在0℃冷藏，絕對不可以冷凍啊，冷凍了奶油就不能用了，像我們這樣用心處理過滴奶油放半月還是沒問題啊。
最後建議大家奶油儘量還是不要放時間太長，儘快用完還是比較安全滴啊。
寶葫蘆Cc
淡奶油在做好無菌，密閉，且低溫的情況下，可以保存一週甚至更久。我之前嘗試排空盒內的空氣，封口處無奶油殘存，用錫紙包裝後，再用塑封膜密封，冰箱冷藏，最後保存了大概2周，沒有變質。當然最好還是儘快使用完畢。
東北鹿鄉
千萬不能冷凍！冷凍之後就該油水分離了~~
我一般都是把包裝裡的空氣都擠出去，然後裹一層保鮮膜，然後用夾子把開口處封上，方子冰箱冷藏的最裡面，這樣可以保存一個月（下回拿出來的時候嚐嚐，只要不是苦的，就說明沒變質，還可以繼續使用~）~
小老弟美食愛好
我店裡用的是雀巢牌的，雀巢淡奶油開封后第一種保存方法
1、那種長尾夾，一般保鮮袋上都是帶的。當你倒完了就擠瓶身，把空氣多擠出來，造成負壓的樣子就是罐身癟進去就可以了。
2、然後揪住開口處的小三角，用長尾夾夾住開口處的小三角。
3、利用瓶口的殘餘奶油做封口劑，牢牢的就把瓶子密封住了。這時候如果你看到瓶身還是癟進去的狀態，這就說明你密封的很合適。如果你看到瓶身漸漸恢復鼓脹這就是說明你的密封不好了，這時你要小心了。第二種首先，在外面再罩保鮮袋或放在保鮮盒裡，放冷藏室，可以保存比較久，一般大家都是買的1L的。
2、當大家在用過之後立即用保鮮膜包緊，可以保存兩個月，使用已用過的淡奶油只要沒有怪味就可以用，不過用過的淡奶油的顏色有點黃。還有，它的保存溫度最好在0度左右。
舒芙蕾小林哥
奶油打發注意事項：
將未打發的奶油放於2℃-7℃冷藏櫃內24至48小時以上，待完全解凍後取出。奶油打發前的溫度不應高於10℃，低於7℃都會影響奶油穩定性和打發量。
奶油打發方法技巧：
1、輕輕搖勻奶油後，倒入攪拌缸內此液體奶油溫度要求在7℃-10℃，容量在攪拌缸的10%-25%(將產品打發至攪拌球的球徑最大處)。室溫過高或過低會影響打發後的奶油品質及穩定性。
2、用中速或高速打發，(160-260轉/分即可)，直至光澤消失，軟峰出現即可。
3、置於攪拌缸內未打發奶油容量不能低於缸容積的10%，也不能高於缸內容積的25%，否則會影響產品的質量。室溫過高或過低會影響打發後的奶油品質及穩定性。
4、打發後的奶油即可使用，待用已打發的奶油要放在冷藏櫃中加蓋儲存。
我是曦小姐
紙罐的話把剩下的淡奶油裡的空氣都擠出去，罐子最好憋憋的，把瓶口的殘留擦乾淨，用力捏住瓶口，利用瓶口裡的淡奶油形成密封，用錫紙包住瓶口，儘量緊一點，再用架子夾住，放到冷藏。觀察罐子如果沒有什麼變化還是憋憋的沒有膨脹說明成功了，這樣可以保存一個月左右。
萌萌的小食光
我不封口試過15天完好！官方說法是:淡奶油開封后能保存多久,主要和它的保存環境有關係,如果淡奶油開封后儲存在2-8攝氏度的冰箱內,一般可以保存3-7天;如果將開封后的淡奶油封住口再外面套一個保鮮袋,可以保存比較久,一般可以保存2個月,而且對於淡奶油來說,最適宜的保存溫度是0度左右。[靈光一閃]
美食汪聰鍋
這個我試過，雖然淡奶油包裝上寫著打開之後需要在3-4天內用完。
但是打開之後做好密封工作（我會用保鮮膜包起來，然後再夾個夾子）放冰箱冷藏，如果冰箱裡比較乾淨，保存個10天也是可以繼續用的。
