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很高興回答你的問題:我是華哥愛美食，超市賣的花椒油是花椒炸的嗎？我給出了答案是含有花椒的成分。具體怎麼做，用什麼原料，怎樣製作？這應該屬於商業機密吧。如果大家喜歡吃花椒油的話，我教大家做一款炸花椒油的好方法。別忘了記得收藏呀。
準備好新鮮花椒。(麻椒，藤椒，等等)都可以用此方法，新將新鮮的花椒洗淨控幹水分，放入不鏽鋼桶中。將菜籽油(色拉油也可以。)放入鍋中加熱到四五成熱，然後將熱油倒入放有鮮花椒的不鏽鋼桶中。浸泡一天。然後將油倒出入鍋再次加熱到四五成熱。倒入不鏽鋼桶中，再浸泡一天。然後再倒出，反覆三到四次。味道濃郁的花椒油就制好了，無論涼拌還是熱炒，隨用隨取，非常方便。而且新鮮的花椒還可以再次利用。
華哥4751
超市雖然也有賣花椒油，但是在超市買到的花椒油一般聞不到什麼香味，超市的花椒油並不是特別好，建議大家可以自己在家裡面做花椒油。其實，想吃花椒油不用買，自己在家也能做，多加這3種調料，花椒油更香，下面就來給大家介紹一下自己在家裡面應該要怎麼做花椒油吧。
第1步準備材料。需要準備的材料有花椒、香葉、肉桂、大蒜、洋蔥。
第2步處理花椒。在購買花椒的時候，大家應該要注意一定要去購買品質比較好的花椒才可以，一般選擇青花椒，如果沒有選擇到比較好的花椒，炸出來的花椒油一點都不香，而且也沒有一股麻麻的味道，要是大家能夠買到新鮮的花椒，最好購買新鮮花椒，新鮮花椒會讓花椒油香味更加濃郁，花椒放在盆子裡面，加入適量的清水浸泡五分鐘左右的時間，花椒浸泡好了以後，把花椒撈出來瀝乾水分。
第3步炒配料，在鍋裡面倒入適量的食用油，一般倒入花生油進去，油溫七成熱的時候把大蒜和洋蔥放在鍋裡面炸，注意在炒大蒜和洋蔥的時候，儘可能用中小火來炸，避免炸焦，在炸的過程當中要不停的翻動，炸出香味了以後，並且表面呈現出稍微有點焦的狀態，就可以把炸好的食材撈出來丟掉。
第4步熬花椒油。把桂皮、花椒和肉桂放在鍋裡面熬，要用小火慢慢的熬，一般需要熬兩個小時才能夠把花椒裡面的香味給熬出來，並且切記要用小火，用大火或者中火來熬花椒油，雖然可以加快速度，但是可能會讓花椒油特別不好吃，會有一股焦糊的味道，熬花椒油還是要稍微有一點耐心，時間到了以後關火，放涼了以後裝在密封的玻璃容器裡面，就可以做出非常美味的花椒油啦
趙歡迎的日常生活
關於這個問題我想談談我的看法。你能提出這樣的問題，充分說明了，你對市場的不信任。哈哈！到不是說你不夠好。只能怪市場上確實有少數商品，實在是真假難分。
我也從超市買過一次花椒油。用過之後，感覺味兒不對，雖然花椒油也麻，但是香味很怪，嘗過以後口中還有苦味。正常的花椒油試嘗以後，慢慢品味，口裡是越來越香。當時心裡感覺自己買到了假貨，也不在用了。
從那以後我再也不買花椒油了，需要就買花椒，自己炸花椒油。因為自己吃，所以做法也比較最簡單。
買500克花椒和1500克植物油。先把乾花椒用冷水泡開，再撈出花椒，然後與油同時下鍋，小火慢慢熬炸，等到花椒焦酥分離出花椒。就這樣簡單的花椒油就做好了。比超市花椒的味道只好不差。
希望我的回答對你有幫助。
王老二美食記
超市賣的花椒油是用生花椒炸的，下面有製作花椒油的方法，希望能幫到你
，鮮花椒洗淨晾乾水分，生薑切片。
2，鍋裡倒入植物油，放入鮮花椒，薑片。
3，開小火，慢慢炸制。
4，等花椒炸幹後即可關火，把鍋端離爐灶。
5，等油晾涼後，用器具過濾掉花椒。
6，如想得到純淨的花椒油，可重複過濾幾次。
7，最後把過濾好的花椒油裝瓶即可。
張小凡美食
你好，我是美食創作者影子，很高興回答這個問題
有可能是花椒籽，也有可能是花椒，這個沒問題的，因為花椒經過油炸提煉成油就已經加熱到我們吃而無害了。
喜歡吃川菜，就應該對花椒油不陌生，每一個四川家庭裡的廚房都少不了花椒油。有時候我們做菜的時，放點花椒油，我們做出來的菜餚又香又麻，非常美味，提味效果非常好。
花椒油的製作方法看起來很簡單，就是把花椒放在油裡面炸一下，但是很多人做完都沒有賣的好吃，不麻也不香，這到底是為什麼呢？那我們做花椒油是用紅花椒還是青花椒呢？這個問題也是非常關鍵的，如果用錯了，做出來也是不麻不香。
在我們平時做菜的時候知道青花椒更麻，但是它不太香。紅花椒呢，香味比較重，但是不麻。那咱們怎麼調配出來既香又麻的花椒油呢。
青花椒和紅花椒的比例最好是7:1是最合適的，做花椒油，我們不要單準備花椒，也要準備一些薑片，香葉，桂皮之類的，食用油和花椒的比例一樣就可以。做花椒油之前要把花椒油用白酒浸泡一下，這樣可以激發出花椒的香味。
我們將食用油倒在鍋中燒熱，先放薑片，把薑片炸制金黃給它撈出來，然後放入青紅花椒，桂皮，香葉，期間進行攪拌，下三四分鐘，咱們就就可以關火了。然後咱們找個耐熱的盆子，將油倒在盆子裡，等它全部晾涼後裝進罐子裡，吃的時候倒出來一點就非常入味了。
希望我的回答能夠幫助到你，謝謝🙏
W午後陽光
怎麼說呢，超市裡面的花椒油多半都是混合油製作而成，也談不上正宗不正宗的，符合口味即正宗。比如你在超市買一瓶花椒油，你看它的配方，很多配方搭載一起，吃的時候雖然有點花椒的味道，但跟正宗的花椒油也沒發比！
還有花椒也分很多種，每個地方炸出來的花椒油也有不同！
在這裡我可以教大家一個自己炸做花椒油的方法：
1-將幹麻椒洗淨，放入開水中侵泡3分鐘，然後風乾。
2-用菜籽油加入調料（洋蔥,大蒜）炸香後撈出。
3-將油溫控制在6成熱時，放入麻椒，香葉，桂皮，蓋住鍋蓋，5小時候，花椒油就做好了！
吃了沒美食
花椒油是生活中比較常見的調味品，能夠使得我們的菜品更加的麻辣鮮美，具有開胃的作用。
椒油的基本特點是油汁清亮，味麻香濃。 故而廣泛用於食物佐料和調味。下面的時候滴一滴花椒油香辣可口，炒菜的時候滴一滴花椒油別有風味，煲湯的時候滴一滴花椒油麻辣醇香。運用花椒作為調料而成的食品廣泛′，如川菜的著名菜品:麻辣牛肉、麻婆豆腐、椒麻雞等。
花椒油是從花椒中提取呈香、呈味物質於食用植物油中的產品。
老楊美食
大家好，我是小金豬，很高興回答這個問題
超市裡賣的花椒油是不是花椒炸的這個不一定了。
有可能是花椒籽，也可以是花椒本身。
如果是花椒籽，出的油可能會因為工藝的影響而偏黑。
再者，您說的炸，那只是一種方法，一般家庭製作少量慣用此法。
在工業上，除上述炸的方法外，主要是通過壓榨法，或者浸出法來製作的。
下面我說一下炸花椒油是怎麼製作的。
炸花椒油的用料
若干食用油 2升花椒 500克
炸花椒油的做法步驟
步驟 1
花椒葉摘去，有刺，可以用見到剪！
步驟 2
洗淨，晾乾水份；
步驟 3
將晾乾的花椒苗放進熱鍋裡稍微烘去水份，倒入食用油（花生油玉米油都可以），沒過花椒，大火煮開；
步驟 4
再煮5分鐘左右，花椒開始爆開，可以看到黑色的花椒子，關火！
步驟5
倒在一個大容器裡降溫；這樣就好炸好了。
希望能幫到大家，謝謝
杏奶小金豬
是的
獨家特色呦
不一定
