(作者：惠斌)今晚下班回家，一開大門，一股熟悉的香味撲鼻而來！
女兒例行幫我全身消毒後才把我放進家門。來到廚房，老婆正在忙碌著！“做什麼好吃的呢？”，湊上前一看，原來是老婆的拿手好菜——水煮魚。“本來想做酸菜魚，買不到酸菜，就改成水煮魚了！”。“不錯不錯，都很好，都是你的拿手菜，看樣子味道很好！”一邊表揚著老婆，一遍湊到鍋邊聞了聞，的確很香。媳婦兒將燒的滾湯的熱油和炸香的花椒一下澆在盆裡的魚片上，“滋”的一聲，熱油、花椒、魚片、土豆片、木耳、金針菇、白菜混合以後，激發出了更加勁爆的香味，紅油調製的菜品更有看相，勾起食慾。女兒鋪好桌墊，我趕緊將水煮魚端上了桌。
“動手吧！”我們一家三口迫不及待的拿起筷子大快朵頤起來。魚片很嫩，白菜入味，木耳、土豆、金針菇脆而不爛，"真香，有點麻、還有點辣，吃起來真開胃"，我和女兒邊吃邊表揚著老婆的廚藝。“是不是呀？你倆就是好哄著我給你們做飯吧！”，“真的好吃，我們沒說假話！”，女兒認真的回著她媽媽的話。
“如果要說改進的話，那就是如果用鮮魚做，味道一定更好！”，我和老婆開著玩笑。說起來今天的這條魚還是春節前買回家的，一直凍在冰箱裡。抗疫以來，我每天出去上班，家裡的事都交給了媳婦。媳婦每天既要照顧孩子、督導作業，還要想著法子調整好一家人的飲食。特別是晚餐，總是不厭其煩、想方設法用有限的食材，變著法子做出各種炒菜、餃子、千層餅，甚至北方的麵疙瘩、哨子面、花捲等品種不同、味道可口的飯菜，讓一家三口人能在這短暫的團聚時刻感受舌尖上的美味、享受家庭之樂。為了今晚的水煮魚，媳婦兒還特意中午下樓去買了千張、土豆和金針菇，這才有了晚上的美味！
今天的水煮魚味道真不錯，不僅有麻辣鮮香，更有家愛親情。老婆辛苦了！
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