堪稱中國最強《美食吃喝指南》——沒錯,就是你手中的語文課本!

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說到中國最強的美食指南,留學生們不約而同地會投給《舌尖上的中國》,回想起獨在異鄉,一邊吸溜著泡麵一邊對著紀錄片裡的大肘子流口水,妥妥一把辛酸淚!

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《舌尖上的中國》也彷彿成為了中國美食的權威,然而泰斗級別的老饕蔡瀾不幹了——不行!火鍋要消失!啥?榴蓮啊?Very good!!

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又或是當下的帶貨一哥李佳琪,只要是他推的美妝、日用品和零食,啥也別說了,買它!!!

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然而在老一輩(咳咳,70/80/90後)中國人心裡,堪稱中國最強《美食吃喝指南》的是每個人都曾經擁有過的、風靡全國的語文課本!!

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雖然版本不同,但語文書是我們認識美食的第一扇窗~還記得《槐花五月》嗎?這位朋友就用親身經歷還原了大家對美食的渴望:

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還有蘇軾最愛的東坡肉,據說卷子上閱讀理解出現過這篇文章,一邊做一邊流口水,讀文章都能聞見肉味兒~於是乎就有心靈手巧的同學,活學活1:1復刻,這不去考新東方都對不起你這手藝啊!!

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要說語文課本中美食的佼佼者,那還是非愛吃又愛做的汪曾祺莫屬!

記得之前看過一個採訪,汪曾祺的兒子的汪朗說,老頭兒做了一輩子飯,一日三餐都是他負責,每天早上拎個小筐去菜市場買菜,,吃完早飯發會兒呆,寫倆小時,就接著做中午飯,然後睡午覺,起來畫畫,畫個倆小時,又開始忙活晚飯了。

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《端午的鴨蛋》中描寫的高郵鴨蛋那叫一個活色生香,筷子一戳就冒油,原文字是這樣的,你品,你細品:

“高郵鹹蛋的特點是質細而油多,蛋白柔嫩。”

“平常食用,一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃。

筷子頭一紮下去,吱——紅油就冒出來了。”

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試問誰看完這樣的文字後能沒有鴨蛋情結!!!!!

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能把高郵鴨蛋寫得出神入化不稀奇,汪曾祺作為高郵土著是一個原因,第二個原因是它本來就好吃啊!有“天上太陽月亮,高郵鴨蛋雙黃”的高郵雙蛋黃鹹蛋自古就是貢品,2020年還被列為國家地理標誌產品~

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除了高郵鴨蛋,汪曾祺筆下的美食都帶著一股神奇魔力,沒有華麗的修辭,就是娓娓道來的大白話也能讓你哈喇子直流:

“雞縱菌正似當年的肥母雞,菌中之王。”

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“一顛翻面,兩顛出鍋。趁熱上桌,鮮亮噴香,逗人食慾。”

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還有一位莫泊桑先生,估計他也沒想到,中國小朋友的海鮮啟蒙源於他這篇《我的叔叔于勒》,海濱城市的小朋友更沒想到,自己無比渴望的牡蠣,就是大排檔裡燒烤架上呲呲冒油的生蠔......

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新鮮的生蠔就像書中描寫的那樣,開蓋即食,國外人食用會擠上些檸檬汁,很好的中和了海水的鹹,也給蠔肉提了鮮~

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害!你說《我的叔叔于勒》這麼悲傷的故事,大家記住的咋都是牡蠣呢......

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當然,還有發了工資就去買薩其馬的魯迅先生,《從百草園到三味書屋》讓小朋友們知道了覆盆子(北方城市哪兒見過樹莓這玩意兒,唉!),《少年閏土》讓小朋友們記住了夏日裡的西瓜地,哦,還有那隻猹——

“閏土~你還記得我嗎?我可是記得你的銀項圈吶!!”

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《孔乙己》裡的茴香豆至今在一些浙菜館子裡都能見到,菜名起得也有意思,一定要特別註明“孔乙己同款茴香豆”,對了,“茴”字有幾種寫法來著?

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朱自清《背影》裡那句“你站在這裡不要動,我去買幾個橘子”已經成了大家互佔便宜的專用術語,但是那個穿著棉馬褂胖胖的身影,每次回想起都會眼眶一熱,天底下最深沉的莫過於父愛,大愛無言吶~~

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還有《萬年牢》裡的天(tian四聲)津糖葫蘆,大理石板上刷地甩出糖風!山楂下的糖片越薄越好,看完這篇課文,很多人對糖葫蘆有了新的要求:

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“父親教導我做萬年牢,就是要做個可靠的人,實實在在的人。無論做什麼事都要講究認真,講究實在。”

這就是手藝人的生意經~

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《葡萄溝》裡的新疆葡萄乾,啥也別說了,世界葡萄乾第一就是你!

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還有《陳毅吃墨水》裡的燒餅沾墨水,其實我小時候非常好奇墨水是什麼味道,竟然能津津有味吃這麼香,有偷偷試過的同學嗎?

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還有《范仲淹劃粥》,這個我真的嘗試過,也不知道是不是不夠稠,隔了一碗也凝固不住,沒法劃啊!!

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除此之外還有《荔枝》、《金色的魚鉤》、《我愛故鄉的楊梅》等等,大家印象最深刻課本美食是啥呢?一起來討論討論吧~

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