登封人把吃晚飯稱為“喝湯”。說是喝湯，但饃、飯、菜都有。經常吃的是湯麵條或糊塗麵條，傳統晚飯很少做稀飯。那麼為什麼把晚上這頓飯說成是“喝湯”呢？
傳說元兵佔了中原，有一部分元兵就在少室山頂駐兵紮寨。由於兵荒馬亂，那年莊稼歉收，元兵下令讓老百姓改每日三餐為兩餐。他們怕老百姓對改餐起鬨造反，當時十五戶由一個元兵管著。還把所以鐵器都收了，十五戶共用一把菜刀，這菜刀還由元兵管著，隨時戴在腰間。可是過去每日吃慣了三頓飯，突然改成兩頓飯，大家幹上一天的活，晚上不吃些飯咋能撐得住？
當時有個叫王二的小夥子，給財主家推了一天的豆腐磨，天黑回到家裡，肚子餓得實在難受，就添鍋燒水，想偷偷做些稀米湯解解飢。水剛燒開，還沒下米就被監管的元兵發現了。元兵見王二家灶屋冒煙兒，不管三七二十一就把王二綁走了。
第二天，王二被送到忽必烈賬中。忽必烈聽說王二圖謀造反，想偷吃夜飯，便喝令推出去把頭砍了。王二大喊：“冤枉呀！”“冤枉！”忽必烈聽他連連叫冤，便上前問他“咋個願望了？”王二說：“大王叫百姓改餐省糧，小民從未違抗。只是燒了點開水，想解解口渴，並沒有給鍋裡放米，咋不冤枉呢？”忽必烈心想，砍了王二真是冤枉他了，他以水解渴，是個辦法，這樣省了糧又充了飢。於是就把王二放了。
打這以後，忽必烈就允許百姓晚飯燒湯喝。於是百姓就藉著燒湯的機會，下米做飯，時間久了便把晚飯叫成喝湯了。
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