隨著科技的發達，各種生活中所用的電子產品應運而生。如可以延長食物保日期的冰箱、供人娛樂的遊戲機、可以建立聯繫的手機等等。今天就來和大家所說冰箱，它並不是萬能的，也不能接納所有食物。
洋蔥、西紅柿適合放冰箱嗎？
很多人喜歡吃紫皮洋蔥，它比黃皮洋蔥、白皮洋蔥營養要高，其中有大量花青素，是很好的抗氧化劑，對人身體健康來說，可以起到一定程度上的抗氧化、抗衰老等好處。
可有些人發現把紫皮洋蔥放冰箱後，味道變淡了，且放的時間越長其味道就越淡。其實，這和西紅柿是一個機理，它們都是無需放冰箱的蔬菜。
在一項實驗上發現，西紅柿長期在低溫保存下，反而會影響洋蔥、西紅柿的風味，如果很長時間存放，還有可能會出現的凍傷、軟爛、裂傷。
如果和可以釋放乙烯的蘋果放在一起，更容易加快蔬菜變質。所以，大家在常溫下保存就可以了，當然，需要大家做的是，最好現買現吃，其蔬菜風味是最好的。
中藥適合放冰箱嗎？
民間傳言說“用過的中藥要放冰箱存儲，這樣才不會影響中藥的成分和藥性”。實際上，這樣的說法是有問題的，如果長期把中藥放冰箱，冰箱裡有各種各樣的食物，如非常普遍的蔬菜水果，其中有大量水分。
中藥本身喜歡乾性環境，放在潮溼低溫的冰箱裡，非但不安全，還可能滋生大量細菌。所以，在中藥保存上，建議大家如果是沒有開封的中藥，在室溫下陰涼處保存即可。
如果是開封的中藥，可以放在玻璃容器中，再放置在陰涼乾燥處即可。
蜂蜜適合放冰箱嗎？
春天有很多人喜歡買蜂蜜，平時用來做蛋糕，或者是適量喝些蜂蜜水。可購買回來的蜂蜜要不要放冰箱呢？不建議大家這樣做，長期把蜂蜜放冰箱，容易讓蜂蜜中大量葡萄糖析出，從而形成顆粒狀。
時間越長越容易出現蜂蜜結晶，雖然這樣的蜂蜜和液體蜂蜜，營養上都是差不多的，但味道會差一點。所以，放在陰涼室溫下就可以很好存儲蜂蜜了。
哪些食物適合放冰箱？
適合放冰箱的有很多，除了熱帶水果、具有風味的蔬菜（西紅柿、洋蔥、大蒜等），剩下的綠葉菜、根莖類蔬菜，以及蘋果、梨、醬料、鹹菜、肉類、蛋類等都適合放冰箱保存。
閱讀更多 爆炸營養師彭鑫蕊 的文章
