--張文宏是復旦大學附屬華山醫院感染科主任。也是上海抗擊疫情的領軍人物。在這次疫情裡，張文宏教授憑著其幽默風趣的發言，被網友們評為“最接地氣，盡說大實話的硬核主任”。最近，張文宏教授連線國外留學生，在線直播解答問題，在留學生提問的如何防止疫情問題，是否需要自行購買藥物時，張文宏醫生給出了一個建議。
--張文宏教授說：“多喝水，多喝牛奶，多吃雞蛋，多睡覺，不不出去瞎混，就是最好的藥物。你記下了嗎？”網友聽了紛紛留言：“說得好有道理。”真接地氣“，雖然聽起來不好聽，但說的都是大實話，非常實用。
一、每天要多喝水。水是人們生存的必須條件，水對人們來說是必不可少的。第一，可以滋潤身體的各個器官，在營養物質的運輸，吸收，代謝排洩中起著很重要的作用。第二、水還可以調節人體內的循環，維持人體的正常機能。第三、大量的飲水還可以排除體內的毒素，防止有害物質在體內的堆積，還可以幫助人體的代謝。第四、還具有很重要的潤滑作用。
二、多喝牛奶。鮮牛奶是一種僅次於人類母乳的營養成份最全、營養價值最高的液體食品。鮮牛奶中富含蛋白質、脂肪、氨基酸、糖類、鹽類、鈣、磷、鐵等各種常量、微量維生素、酶和抗體等，最容易被人體消化吸收。據研究證明，每天早晨飲用一杯鮮牛奶，可滿足人體所需熱量的10%，可滿足人體所需各種微量維生素的40%。如果每人1天飲用500克牛奶，則可滿足人體每天所需維生素和鈣量的80%，並具防癌作用。所以，我們每天早晚要喝一杯牛奶，如果怕胖的話，可以每天早晚喝一杯酸牛奶，具有很好的減肥瘦身效果。晚上臨睡前，喝一杯500毫升的酸牛奶，次日早晨可以很好地解決排便問題，讓人身輕體健。所以，多喝牛奶和酸奶，對我們的身體健康很有好處。
三、多吃雞蛋。經常吃雞蛋，具有補充蛋白、補鈣、補充維生素的作用。同時，雞蛋裡的成分含有卵磷脂，而卵磷脂是人體大腦的必需營養成分，經常食用雞蛋能補充大腦，有補腦益智的作用。所以，雞蛋的營養價值是非常高的。雞蛋中還有很多的氨基酸，它對人體的生理需要也是有很大的幫助，具有益氣、補精、潤肺、利喉作用，對於營養不良、貧血、嬰幼兒都是非常適合食用的。蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要，易被機體吸收，利用率可以達到98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。
--雞蛋羹是由雞蛋為主要食材做成的一道菜品，非常鮮香滑嫩，更適合老人和幼兒食用，可以不用咀嚼，是補充優質蛋白質的好食品。我們平時可以做水燉蛋、海參蒸蛋、海蠣子炒雞蛋等。
下面介紹一下海蠣子炒雞蛋的做法：
準備材料：海蠣子若干、土雞蛋2個、蒜末少許、胡椒粉適量、黃酒適量、鹽少許
操作過程：
1. 土雞蛋兩個磕入碗裡，攪打成雞蛋液，備用， 把海蠣子焯水一下，撈出，加入蒜末、青蒜苗、少許鹽、胡椒粉、黃酒，攪拌均勻，醃製10分鐘；
2. 把醃好的海蠣子倒入雞蛋液裡，攪拌均勻成海蠣雞蛋液；
3. 炒鍋上火，鍋熱後加入適量油，油溫6成熱的時候，倒入海蠣雞蛋液；
4. 開始不要翻動，等到底面凝固後，翻面，兩面都炒至焦黃後，這時候海蠣子也已經成熟了。關火盛出。
--這道海蠣子炒雞蛋，營養豐富，蒜香濃郁，鮮香可口，下飯又好吃。可以很好地補鋅，孩子常吃可以解決缺鋅的問題。
--通過張文宏醫生對我們疫情期間的飲食指導，我們在日常生活中要做到：多喝水，多喝牛奶，多吃雞蛋，好好睡覺，沒事少出去瞎混。保護好自己，為國家防疫做貢獻。
--各位親愛的朋友們，我是三寶話美食，平時喜歡關注一日三餐的營養與搭配，願意把飲食中的小竅門和美食心得和大家一起分享。很高興您能看到我的文章，如果喜歡的話，歡迎您的關注、點贊和轉發哦。也歡迎在下面的留言區討論哦。願我們一同探討各路美食。快樂享受生活，開心搭配菜品。愛家人，愛生活，愛美食。願我們一同成長！親愛的讀者，今天的分享就到這裡，我們明天見哦。
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