航空业哀鸿遍野的时候,酒店业已经在自立自强自救了。
也确实是要扭转你对高端酒店的成见了。
吃的。比起很多社会上的餐厅,酒店的餐饮一安全、二也不贵、三口味越来越有锅气。
玩的。现在也不是那个只接待国家元首会晤、平民需要开证明才能进酒店的年代了,你去酒店看看,周末的酒廊已经成为爸妈带娃的自习室了。
回暖的信号已经悄悄来临,长三角和成都的周边酒店上周末已经满房。我也该来汇总下这次新冠肺炎疫情中的那些无敌脑洞了。
▼一些回暖的信号。不过也要警惕疫情反复。
![脑洞大开的酒店们 | HA](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
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Part.1
常规选手
1 价格打骨折,天天双十一。
有些酒店一天赔100万,急着要资金回笼。降价最直接,就像HA在大爆炸上推送的这一堆特价促销,都是史无前例最低价。
来看个典型
上海外滩华尔道夫的例子
携程价格:¥2046(非江景客房+不含早)
飞猪双11:没参加,不降价。当时只卖了下午茶套餐
希尔顿双12:¥1888 (非江景客房+双早)
现在的公众号:¥1494(全江景客房,2988两晚不含早)
这还不是价格谷底哦。现在的官网才最低:¥1000(开放希尔顿员工亲友价)
现在这个酒店行情啊,就是天天双十一,而且比双十一还便宜。便宜到 HA 都没有想去住的欲望了。@m 说这是把一个流氓丢进裸女堆里,结果YW了。
度假酒店降得特别猛。眼疾手快的旅行社已经通过大量囤购低价房,把全年的mice会议团都打包好了。
▼平时我的大爆炸隔三岔五发些高端酒店的便宜货,现在不仅天天都有素材发,而且副栏都有三四条!
▼更多的便宜货扫下面二维码去『约克和芮尔大爆炸』看热闹咯。
不过,也有没降价的。北京上海的大部分商务酒店都还扛着,像宝格丽、半岛、明天广场JW万豪、和平饭店这些都没降价。上海外滩W酒店也还维持在两千一晚,只是多送了 SPA 和 Happy Hour。
其实,还有一类地区没有降价。你去看看长春和泉州的酒店,价格还是平常的样子。这类其实都是缺乏酒店竞争的地区。所以,对于现在降价的酒店,HA 敬佩多于心酸。毕竟是消费者实实在在的得到好处。
2 送外卖
外卖都便宜,而且不收服务费了。
酒店外卖真便宜,香记¥30,洲际¥28 | HA
双人火锅一百五|酒店做外卖,要好看,又要好吃,还要划算,有哪些?HA
很多酒店外卖采用密封包装,附带含员工体温记录的安心配送卡,无接触配送。
算上APP上的满减红包,包含配送费之后,竟然比原价还便宜。
当然,我很好奇这样的牛排外卖,如果送到手里温度不够,也没有质感好的刀叉,吃起来,还是那个味道吗?
3 老酒店翻新装修,新酒店刚好多多打磨
其实要止损,关门最有效。这次疫情导致了中国近一半的酒店暂时关闭,这里真要向那些没有『关闭谢客』,硬扛过来的酒店们致敬。
有的酒店干脆趁着这段生意萧条的时期给酒店大翻新。像北京金融街威斯汀计划4月-8月暂停营业,集中装修。
新酒店刚好多些打磨时间。像预期今年要开业的南京丽思卡尔顿、重庆来福士洲际和苏州柏悦,刚好放一放,散散装修味。
Part.2
进阶选手
1 安缦也做直播
酒店做直播很常见了,但是以私密隐逸著称、披着一层神秘感的安缦,也开始做直播了。还真少见。
2 BOSS直播带货
比看高端隐世酒店素颜更能满足偷窥欲的,是看公司老大怎么做直播吧。
携程的梁建章,雅高的营销副总裁,直播场人气还不错。
不过,除了带货的产品确实便宜,现在看酒店直播还是看个无聊和热闹罢了。
酒店应该考虑如何让一个游客来到这座城市,玩的好,还住的舒服。 其实可以这么玩:
特惠房间销售给真福利,购买的朋友们直播互动加送早餐。
新客户咨询,提问题,现场答疑,加酒店微信群送满减优惠券。
直播的活动一定是有流程,避免无趣。譬如男女朋友入住必备神器,挑战公主床怎么选?如何挑选合适的枕头?怎么泡澡更爽?
挑选大胃王如何吃穷酒店的法则一二三,以及如何点299/499/799好吃又美味的菜品。
康乐SPA体验,一次从身体到心灵的交流。
爱的初体验,办场令丈母娘满意的婚宴
可取的网红照,泳池美照怎么拍,教你拍床上网红照,以及哪些姿势又不可取。
blabla 诸如此类,希望未来直播不仅是无聊的慰籍,而是放有趣的干货。
3 扩展副业
有专门做直播的,也有副业做直播的。
驴妈妈这次集合了100个县长轮流做直播,为自己县的特产带货。比特产更有意思的是各地县长的方言口音,南腔北调,很有意思。
酒店布草的头部供应商也开始做口罩了,还是三层防护,已经量产。
▼之前的画风
▼现在的画风
4 大厨直播做菜
闲下来的大厨被打包轮番上阵做美食主播。很多做菜视频都是可以回播的,现在没事了也可以边看边学吼。
5 卖菜、卖肉
买肉除了去菜场,还可以去酒店,价格竟然还挺便宜,赢过盒马! 这个活动持续了好几周。因为这个食材直采,HA也算知道了酒店的早餐包子其实多是半成品的吼。
@D 采购回来两大箱,一共¥1790几。澳洲和牛一斤¥110,这一坨才¥597!
6 卖土特产
这个其实很早就有了。
春天卖茶,夏天卖松茸。
只是现在这个时候卖的频次更高啦!我是这次才知道羊肚菌的时令是三月。
副食品酒店,这次卖羊肚菌 | HA
7 卖包子、卖烧烤
注意,这是高档的白领金领区--静安寺的静安香大包子。价格和便利店的包子一样。
还有十串烤腰子¥9.9, 十六个饺子¥20,酒店发飙了什么都能卖!
8 街边摆摊卖早餐
心疼摆摊的小姐姐,不想多说了。
Part.3
脑洞选手
1 隔离套餐
建国以来首创。反正房间空着也是空着,不如7天/14天打包卖,刚好一段时间内,隔离套餐是刚需。
其实不只是对隔离的人,对于要闭关的、不会做菜的人,关起来写写论文啥的,也挺好的。
所以像南京希尔顿这样的 7天¥2888,14天¥4888就卖爆了嘛。
接着福州、合肥和上海也都有了高级酒店里的隔离套餐。
2 粉丝见面会
南京唯一一家黑珍珠二钻餐厅,能把大酒店里的餐厅做到也要排队叫号,看来是粉丝无数,迷弟迷妹们冲鸭~
3 包年的自助餐,比吃外卖还便宜
广州威斯汀开的头,接着广州W也依样画葫芦,然后宁波的朗豪、南京的万豪、成都的瑞吉也来了。
这篇《疯了!广州W酒店自助餐8块钱!吃一年!珠江新城CBD的抢啊!| HA》详细算好了账,现在一个外卖都不止十块钱,一顿酒店自助餐竟然可以不到十块钱!凶残到令人发指!这个特别合适两种人:
一是给酒店周边的上班族。譬如W酒店所在的珠江新城CBD,作为工作食堂,按时吃饭。
二是给周边的居民社区大爷大妈。免费带一个65岁以上老人,老两口做食堂也蛮好。
不过即使只卖100份,一个老人再免费带一个老人,200个老人组团去吃。你能想象200个老人坐满W酒店餐厅的画面吗?
4 提供上门家政服务和洗窗帘
快递送上门的不只是食物,还有人。
曲阜香的金牌管家服务,全屋、家具、厨房、玻璃、卫生间的清洁和消毒,全包了,只要¥25起。想想家里的床铺得和酒店里一样有棱有角,不在酒店,胜似酒店了。
除了家政服务,还有空调清洗服务,香记出手,才99元起哦。
好酒店洗衣洗得挺好的,如果住四季MO半岛这类的,我就不把脏衣服带回家了,直接送洗。现在酒店洗衣房很多都在做促销,可以就近看看。但是,像这样洗窗帘的,你见过吗?
Part.4
特别爱心奖
最后,这个奖项颁给为全国医护工作者提供支持的所有酒店。
首先是武汉战场的酒店们。这个幕后故事在TN上这两篇有详述
《武汉卓尔万豪酒店在封城后做了什么?HA》;
也有以最快的速度发布了酒店行业抗疫标准的:《酒店怎么防传染病?万达酒店X华山医院,酒店业内首个联合权威机构发布的新冠肺炎疫情防疫指导手册 | HA》
真心大气!君澜度假8万间免费房,面向全国医护工作者!开元酒店则献上网红款 | HA
再增免费房!从三亚到成都,从看海到泡温泉,39城5000间,全国医护人员全年适用|HA
好咯,国内的疫情已经到尾声了,HA 可能又要到处跑着去实探考察酒店咯。
额
我还想再屏一个月诶
写完这篇,留作这次疫情中酒店行业的一个记录吧。
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▼有啥事不懂就问买买提。
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