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豆粕是棉籽粕、花生粕、菜籽粕等12種動植物油粕飼料產品中產量最大，用途最廣的一種。作為一種高蛋白質，豆粕是養雞的主要原料，豆粕內含的多種氨基酸適合於雞對營養的需求。實驗表明，在不需額外加入動物性蛋白的情況下，僅豆粕中所含有的氨基酸就足以平衡雞的營養，然而，在豆粕缺乏或價格過高的情況下，養雞用什麼代替豆粕呢？下面介紹幾種在養雞中可代替一部分豆粕的飼料原料。
養雞用的豆粕
1、菜籽餅粕
菜籽餅粕屬於低能量蛋白飼料，含有較高的賴氨酸，約超出豬雞需要量的1倍，含硫氨基酸、色氨酸、蘇氨酸等必需氨基酸也都能基本滿足豬雞的營養需要量，且價格僅為豆粕的1/3～1/2。但其中含毒素較高，主要起源於芥子甙或含硫甙，在使用前需經去毒處理，才能保證飼餵安全。
劉振利，彭健等（2003）用“華雙3號”雙低菜粕等氮代替艾維茵肉用仔雞日糧中豆粕，經濟效益明顯[2]。周韶等（2004）報道用3％，6％和9％的菜籽餅替代豆粕飼餵黃金褐蛋雞，對產蛋雞的生產性能沒有顯著影響，對飼料中粗蛋白質的表觀利用率也沒有顯著影響[3]。樓洪興等（1994）報道在瘦肉型生長肥育豬日糧中，菜籽餅粕配合RM－1專用添加劑餵豬，以菜籽粕蛋白質代替50%豆餅蛋白質的比例較為適宜，其胴體品質、甲狀腺、肝臟、腎臟等主要內臟器官重量及血清甲狀腺素含量與喂豆餅日糧的豬相近，均屬正常。夏倫志，孫躍進等（1996）報道脫毒菜籽粕在生長肥育豬日糧中用量達17％時，可以替代日糧中等蛋白水平的豆粕而不影響其生產水平[5]。王鳳來等（2004）以10％，30％的菜籽粕替代豆粕飼餵體重20～35kg的生長育肥豬，對其採食量、飼料轉化率均無顯著影響[6]。候明海等（1996）選取出生年齡相近、體重1kg左右的新西蘭白兔180只，隨機分成9組，每組20只，分別飼餵由黃鬚菜籽粕、豆餅、棉仁餅3種不同蛋白資源組成的試驗日糧，結果表明，12.3％的低黃鬚菜籽粕日糧組與豆餅對照組各項指標無顯著性差異。
2、棉籽餅粕
是以棉籽為原料經脫殼、去絨或部分脫殼、再取油後的副產品，約含粗蛋白40％左右，含有較豐富的蛋氨酸、胱氨酸，其特點是賴氨酸不足，精氨酸過高。因而，在飼料中使用棉籽餅粕，不僅要添加賴氨酸，還要與含精氨酸少的飼料配伍。
韓俊平，李德升等（2002）檢驗用脫酚棉籽蛋白代替部分豆粕在實際生產中的應用效果，試驗組牛隻食慾很好，發病率較對照組低，牛的體質得到明顯改善，牛奶產量明顯提高，經濟效益也隨之提高[8]。周建民，梁乙明等（2003）通過近1年時間在北京、天津、寧夏和新疆等地，對近4 000頭泌乳牛的飼養試驗和大量生產試驗表明，用脫酚棉籽蛋白替代精料中50％～70％的豆粕，飼餵泌乳牛，其結果平均增產13.83％，經濟效益顯著，對奶牛的健康繁殖無不良影響[9]。周維仁等（2000）採用興化市農作物良種繁育中心提供的脫酚棉籽蛋白替代豆粕用作肉豬日糧中的蛋白質飼料，用量達到16％時，各組間的平均增重差異很小，飼料報酬差異不顯著[10]。
3、向日葵餅粕
向日葵餅粕中粗蛋白質平均含量為23％，含有豐富的鐵及鋅，居餅粕類前茅。尹清強，陳金文等（1999）選擇1月齡的艾維茵肉仔雞247只，隨機分為13組，每組19只，進行30d的飼養試驗。在不同處理組的日糧中分別添加不同劑量的棉籽粕、菜籽粕和葵花粕以替代部分豆粕。結果：在1～2月齡肉仔雞的日糧中，葵花粕的添加量以4％為最佳，其日增重比對照組提高11％。棉籽粕和菜籽粕添加量分別為10％～15％時，肉雞日增重和對照組無明顯差異。棉籽粕和菜籽粕同時添加時要優於單一添加，其日增重比對照組提高5％。
4、花生餅粕
是以脫殼後的花生仁為原料，經取油後的副產品。其蛋白含量高於豆粕含量約3～5個百分點，但從蛋白質的質量分析，則不如豆粕。如賴氨酸含量僅為豆粕的一半。除精氨酸含量較高外，其它必需氨基酸的含量均低於豆粕。因此，應加餵動物性飼料和補充不足的氨基酸。但不能多喂，在豬精料中不能超過15％，否則引起體脂變軟，影響肉脂品質。趙克學（2001）進行了花生粕飼餵蛋雞和肉仔雞的試驗發現，在不增加氨基酸的情況下，花生粕可以等量代替部分豆粕用於養雞業：在蛋雞料中用量為10％；肉雞前期料用量為5％，中後期料用量為10％，不但不影響雞的生產性能而且可以提高經濟效益。
5、芝麻餅粕
芝麻餅粕蛋白質中的蛋氨酸、精氨酸、賴氨酸含量均能滿足豬、雞的營養需要，但氨基酸利用率相對較低，鈣、磷含量較高。王成章，王志祥等（1996）在以玉米和豆粕為基礎的日糧中，用佔日糧15％的芝麻餅替代等蛋白量的豆粕飼餵20～40日齡的豫州褐殼蛋育肥蛋公雞，結果表明：芝麻餅組公雞的日增重、採食量均高於豆餅組，但是飼料報酬低於豆餅組，經濟效益兩者基本相同。
6、玉米蛋白粉
又稱玉米麩質粉，是玉米籽粒經醫藥工業生產澱粉或釀酒工業提醇後的副產品，其蛋白質
阿彬愛養殖
蠅蛆營養成分豐富， 許多國內外專家做了相關研究， 蠅蛆粉粗蛋白含量在 58. 80% ～ 63. 89% 之間[3 ～ 5]， 蛋白含量接近進口魚粉， 且必需氨基酸含量是魚粉的 2. 3 倍. 蠅蛆蛋白質中富含的氨基酸多為畜禽的限制性氨基酸. 其必需氨基酸總量/非必需氨基酸總量值( E /N) 分別為 0. 79、 0. 73， 均超過FAO /WHO 提出的參考值 0. 6[6]. 在蠅蛆蛋白質的氨基酸成分中， 除精氨酸外， 其他氨基酸含量均高於或接近於普通豆類， 其中精氨酸、 賴氨酸、 酪氨酸、 蛋氨酸、 纈氨酸、 苯丙氨酸含量也高於秘魯進口魚粉和其他國產魚粉的氨基酸含量[7 ～ 8]. 鮮蛆的粗脂肪含量比較低， 僅為 5. 4 % ， 與肉類相比， 只高於雞肉和鯉魚， 且蠅蛆粉的不飽和脂肪酸含量豐富，高達 68. 2 % ， 必需脂肪酸也高達 36 % . 鮮蛆的總糖含量僅為 0. 9 % ， 除明顯低於大豆外， 與其他食物的糖含量相當， 屬於低糖資源. 蠅蛆粉還含有多種無機鹽和維生素， 且含量豐富， 維生素 A、 D 和 E含量分別為 727. 8 和 131μg /100 g 及 10. 04 mg /100g， Fe、 Zn 和 Se 含量分 別 為 268、 159 和 8. 9mg /kg[9]. 蠅蛆乾粉中還含有脂溶性維生素和水溶性維生素， 水溶性維生素中的 B 族的含量非常豐富， 尤其是 VitB2 和 VitB12， 還含有銅、 錳、 鈷、 碘等多種微量元素的含量能夠滿足各種畜禽的需要量. 除此之外， 還含有幾丁質、 凝集素及抗菌肽等能提高雞抗病能力的成分. 說明蠅蛆是一種高蛋白、 低脂肪、 營養種類豐富的動物性飼料. 在養雞方面可代替魚粉 作為蛋白質源， 具有極其廣闊的前景。
精神小夥X
在農村能用來餵雞的飼料太多了，多餘的糧食，如：玉米、小麥、米糠、高粱等。還有各種豆類；各種秸稈粉粹過後都是不錯的飼料，還有各種青草、蔬菜都是雞的好飼料
鄉村鍾孃
你好，我們是三農領域優秀創作者：洺曉溪農產品，很高興為您解答這個問題！
養雞常用的飼料替代品主要分為幾大類：
1.碳水能量類
米糠、麥麩、番薯、高梁等。
2.蛋白質類
豆餅、棉籽餅、花生餅、菜籽餅、葵花籽餅等植物蛋白類（榨完食用油的產物），以及蚯蚓、昆蟲類等動物蛋白。
3.礦物質類
蛋殼、砂粒、生石膏、磷酸氫鈣等。
4.維生素類
甜菜莖葉、各種蔬菜、野菜等。
餵養雞的飼料替代品一定要保證營養成分的全面充足，在此基礎上可以根據自己的條件自行搭配。
洺曉溪農產品
這個都比較多了。青草，蔬菜葉之類的它都吃，例如蔬菜類的，生菜、波菜 菜心 大白菜等 青草類的 紫花苜蓿或者魯梅克斯,皇竹草。還有玉米、大米、麩皮、瓜皮等都吃。一般餵雞這些東西，最好弄碎一些，然後稍微加點小沙粒。便於雞的消化。
波波劉
這個代替品太多了。青菜豆渣酒糟西瓜皮玉米青菜等等。在我們農村的代替品一般就是米糠和煮一點碎米稀飯再搞一點青菜，剁碎了和他一起攪拌喂他。我們在農村養的就是這個樣子哦！希望我的回答能幫到你哦，謝謝！
養牛人小張
養雞飼料代替品很多，但你沒說明除了那些飼料以外，因為雞是雜食性家禽。如果我說菜葉，果蔬，青草，松針，桑葉，蟲子，石子，等等，但還有眾所周知的玉米，穀物，豆類，骨粉，米糠，等等。您覺得對嗎？
手機用戶陳建平
有稻穀、大米、玉米、米糠、麥麩、青萊等是餵雞的飼料搭擋
農村邱大哥
養雞有很多飼料代替品，比如玉米秸稈，粉碎的玉米秸稈，花生秸稈，紅薯秸稈等。其中青儲的玉米秸稈產量最大，可以把青儲的玉米秸稈二次加工做成顆粒飼料餵養肉雞或者蛋雞，不僅能提高蛋和肉質量，還能降低飼養成本，我在以前的養殖問題中多次回答過。
青儲秸稈做成顆粒飼料後最大的難度就是儲存，也就是說，它做成顆粒飼料以後含水量特別大，需要晾乾或者烘乾後貯藏。當然做成顆粒飼料後，他不僅可以餵雞，還可以餵鴨、鵝、羊、豬，用處特別大。
香裡農家
小武觀點：
大家好我是小武，我覺得養雞要想長的快就的吃飼料，但是吃飼料的雞價格便宜，味道不是很好，要想養一些味道好價格比較高的山地雞跟土雞，就不能喂飼料，可以喂玉米跟稻穀來替代飼料，雖然說吃玉米跟稻穀的雞生長慢很多，但是價格高味道好。
