今天給大家分享一道意大利麵的做法，作為早餐食用也是非常方便快手的。意大利麵相比普通的掛麵，消化速度更慢，血糖指數明顯要低於普通掛麵。糖尿病人群也是適合吃的，如果買的是全麥意麵，膳食纖維含量更高。今天推薦的這款意麵，營養均衡，重點的是口味好吃，如果孩子愛吃意麵，可以嘗試一下哦。
蒜香蝦仁意麵
準備原料：幹意大利麵170g(約2人份)，蝦仁80g，西蘭花40g，洋蔥半個約40g，西紅柿1個，蒜瓣3個
調料：鹽、黑胡椒、植物油、番茄醬
製作過程：
1、蝦仁去除蝦線，洗淨濾幹水分，用鹽、黑胡椒醃製20分鐘（早餐吃的話，可以頭天晚上提前醃製放冰箱保存）。
2、燒開一鍋水，加一勺鹽，放入意麵，再加幾滴油，這樣意麵煮出來不會黏在一起。包裝上說煮8~10分鐘，我多煮了2分鐘，10~11分鐘吧，出鍋前嘗一下沒有生面粉的味道就可以撈出來。
3、等待煮意麵的時間，準備配菜，西紅柿兩劃十字刀，開水中燙2分鐘，撕去皮，切碎。
4、西蘭花焯水備用；洋蔥切絲。
5、鍋中倒入植物油，油熱後放入蒜末，小火炒，炒至剛剛變色出香味，倒入醃製好的蝦仁；
6、轉大火快速炒蝦仁，約2分鐘，炒熟後盛出蝦仁，鍋裡剩下的油，倒入洋蔥絲煸炒；
7、洋蔥炒至透明，炒出香味，加入西紅柿翻炒，如果孩子喜歡香濃茄汁味，可以再加入適量番茄醬。炒出醬香味。
8、接著倒入煮好的意麵，用筷子翻拌均勻，這時候火不需要太大，炒到麵條有點幹，而且麵條表面有點發亮，就可以關火。
9、倒入蝦仁和西蘭花，用筷子翻拌均勻即可出鍋了~
口感很豐富，好吃~
小貼士：
1、西蘭花焯水時，可以加幾滴油，這樣焯水後的西蘭花顏色會特別碧綠；
2、炒的過程中沒有放鹽，因為煮麵的時候加了鹽，蝦仁也放了鹽醃製，出鍋前可以嘗一下，如果淡了再添點鹽調味。
適宜人群：
2歲以上有一定咀嚼能力的寶貝
推薦理由：
西紅柿酸甜可口，加上濃濃的番茄醬，十分開胃，可以促進食慾，西紅柿又富含番茄紅素以及維生素C，具有抗菌消炎，抗氧化的作用。西蘭花的維生素C含量堪比獼猴桃，胡蘿蔔素含量遠遠高於胡蘿蔔，其他維生素和礦物質也很豐富，是營養素密集的食材。蝦仁可以為寶貝提供優質蛋白，而且肉質鮮美，尤其適合老人和孩子食用。
早餐搭配牛奶一起吃，不會太乾，或者把牛奶換成豆漿、蔬菜湯，這樣吃也很舒服。
大家好，我是一名公共營養師，也是一名兒童營養師，工作的主要內容就是解決兒童生長髮育過程中遇到的營養問題，比如兒童消化不良，便秘，兒童肥胖，兒童貧血，不愛吃飯等等一對一飲食調理，如果你有這方面的困惑，歡迎諮詢我。希望我的分享能對你在寶貝餵養方面有所幫助，祝願寶貝們健康快樂的成長！
閱讀更多 兒童營養師魏維 的文章
