今天给大家分享一道意大利面的做法，作为早餐食用也是非常方便快手的。意大利面相比普通的挂面，消化速度更慢，血糖指数明显要低于普通挂面。糖尿病人群也是适合吃的，如果买的是全麦意面，膳食纤维含量更高。今天推荐的这款意面，营养均衡，重点的是口味好吃，如果孩子爱吃意面，可以尝试一下哦。
蒜香虾仁意面
准备原料：干意大利面170g(约2人份)，虾仁80g，西兰花40g，洋葱半个约40g，西红柿1个，蒜瓣3个
调料：盐、黑胡椒、植物油、番茄酱
制作过程：
1、虾仁去除虾线，洗净滤干水分，用盐、黑胡椒腌制20分钟（早餐吃的话，可以头天晚上提前腌制放冰箱保存）。
2、烧开一锅水，加一勺盐，放入意面，再加几滴油，这样意面煮出来不会黏在一起。包装上说煮8~10分钟，我多煮了2分钟，10~11分钟吧，出锅前尝一下没有生面粉的味道就可以捞出来。
3、等待煮意面的时间，准备配菜，西红柿两划十字刀，开水中烫2分钟，撕去皮，切碎。
4、西兰花焯水备用；洋葱切丝。
5、锅中倒入植物油，油热后放入蒜末，小火炒，炒至刚刚变色出香味，倒入腌制好的虾仁；
6、转大火快速炒虾仁，约2分钟，炒熟后盛出虾仁，锅里剩下的油，倒入洋葱丝煸炒；
7、洋葱炒至透明，炒出香味，加入西红柿翻炒，如果孩子喜欢香浓茄汁味，可以再加入适量番茄酱。炒出酱香味。
8、接着倒入煮好的意面，用筷子翻拌均匀，这时候火不需要太大，炒到面条有点干，而且面条表面有点发亮，就可以关火。
9、倒入虾仁和西兰花，用筷子翻拌均匀即可出锅了~
口感很丰富，好吃~
小贴士：
1、西兰花焯水时，可以加几滴油，这样焯水后的西兰花颜色会特别碧绿；
2、炒的过程中没有放盐，因为煮面的时候加了盐，虾仁也放了盐腌制，出锅前可以尝一下，如果淡了再添点盐调味。
适宜人群：
2岁以上有一定咀嚼能力的宝贝
推荐理由：
西红柿酸甜可口，加上浓浓的番茄酱，十分开胃，可以促进食欲，西红柿又富含番茄红素以及维生素C，具有抗菌消炎，抗氧化的作用。西兰花的维生素C含量堪比猕猴桃，胡萝卜素含量远远高于胡萝卜，其他维生素和矿物质也很丰富，是营养素密集的食材。虾仁可以为宝贝提供优质蛋白，而且肉质鲜美，尤其适合老人和孩子食用。
早餐搭配牛奶一起吃，不会太干，或者把牛奶换成豆浆、蔬菜汤，这样吃也很舒服。
大家好，我是一名公共营养师，也是一名儿童营养师，工作的主要内容就是解决儿童生长发育过程中遇到的营养问题，比如儿童消化不良，便秘，儿童肥胖，儿童贫血，不爱吃饭等等一对一饮食调理，如果你有这方面的困惑，欢迎咨询我。希望我的分享能对你在宝贝喂养方面有所帮助，祝愿宝贝们健康快乐的成长！
閱讀更多 兒童營養師魏維 的文章
