你的蟹塘是否具備養出大規格河蟹的條件？
一、常規水質檢測是否有效
下圖對於水產養殖一線的工作者來說都很熟悉吧？
這是技術員在塘口進行水質的檢測:氨氮、亞硝酸鹽、PH，但是作為水產的一線工作者，你真的見過氨氮過高引起螃蟹上岸！真的見過亞硝酸鹽過高引起螃蟹中毒！真的見過PH過高引起螃蟹死亡！沒有 ，都沒有。河蟹養殖由於其投料少，氨氮，亞鹽量很少，加上水草的進化作用，氨氮，亞鹽基本不會超標，上述的水質檢測對河蟹養殖的指導意義不大，所以常規的水質指標在河蟹塘基本沒有必要。我們拒絕忽悠、從真正的測水開始，那什麼才是影響蟹塘產量的水質指標呢？
二、影響河蟹生產的水質指標
同一客戶的兩個塘口，左邊的塘連續四年高產，右圖蟹塘四年產量一直上不來，原因是什麼，我們接著往下看！
三、鹽度、鹼度、鈣、鎂、溶氧的含義及作用鹽度:
鹽度： 絕對鹽度是指海水中溶解物質質量與海水質量的比值。因絕對鹽度不能直接測量，所以，隨著鹽度的測定方法的變化和改進，在實際應用中引入了相應的鹽度定義。具體含義如下：當時的鹽度定義是指在 1000g海水中，當碳酸鹽全部變為氧化物、溴和碘以氯代替，所有的有機物質全部氧化之後所含固體物質的總數。其測量方法是取一定量的海水，加鹽酸和氯水，蒸發至幹，然後在380℃和480℃的恆溫下乾燥48h，最後稱所剩餘固體物質的重量。最後所餘的重量佔1000g的比例就是鹽度。螃蟹是洄游性生物，在淡水中生長，性成熟後右回到大海進行繁殖，根據螃蟹的生物特性我們可以瞭解到水體的鹽度直接影響螃蟹的性成熟時間。當螃蟹性成熟後，他就不會再長大了，如連雲港的成蟹養殖，水體鹽度高，規格很小。因此想要在螃蟹養殖過程中養出大規格螃蟹，減小鹽度是關鍵。
鹼度:鹼度：是指水中能與強酸發生中和作用的物質的總量，這類物質可能接收氫離子，因此水體鹼度就是水體含有能接收氫離子物質的量。這類物質包括強鹼、弱鹼、強鹼弱酸鹽等，具體指氫氧根、碳酸鹽、重碳酸鹽、磷酸鹽、硅酸鹽、亞硫酸鹽和氮。天然水中的鹼度主要是由重碳酸鹽（bicarbonate，碳酸氫鹽，下同）、碳酸鹽和氫氧化物引起的，其中重碳酸鹽是水中鹼度的主要形式。鹼度指標又常用於評價水體的緩衝能力及金屬在其中的溶解性和毒性。在河蟹塘中測鹼度主要是測CO3-2-、HCO3- 有這類物質在蟹塘裡直接影響水體溶氧、承載量、PH、金屬的溶解性及毒性。
溶氧：大家都知道水體溶氧主要來源於水草與藻，水草、藻長的好溶氧高，水草、藻長的不好溶氧低。而水草、藻類的生長，都需要二氧化碳（CO2）。二氧化碳（CO2）就是水草生長的食物，當二氧化碳（CO2）缺少的時候水草肯定長的不好。但只要水體的鹼度指標達標，這種事情就不會發生。因為在二氧化碳（CO2）缺少的時候會從CO3-2-、HCO3-中 釋放出來 具體的原理如下：CO3-2-+H+→HCO3- HCO3-+H+→H2O+CO2↑
而很多的河蟹池塘都是亞缺氧或者是缺氧的狀態，這對於河蟹的養殖非常的不利。養殖戶朋友務必要及時地關注池塘的溶解氧的變化，在高溫缺氧時要多使用增氧產品進行增氧。
金屬離子的溶解性及毒性：
1、溶解性：鹼度越大金屬離子的溶解性越低。以碳酸鈣為例：碳酸鈣的溶解度s = [Ksp(CaCO3) ]^1/2 （mol/L）]，Ksp(CaCO3) = 2.8*10^-9，從上式中可以得出，當水體中鹼度增加時，鈣離子的濃度下降。根據這個原理可以降重金屬毒素和儲存Ca2+、Mn2+。
而對於重金屬的解除可以使用濃度較高的有機酸進行處理，市面上的有機酸林林總總，建議大家選擇含量高的，且最好濃縮，使用時一般用量較多，方便攜帶。
2、毒性：鹼度越大金屬離子毒性越小。
一、在標況下特定物質的溶解常數是一定的。根據溶解平衡常數可以得到當水體鹼度高時，重金屬離子的濃度會下降。
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