“我主要擔心的是，從飲食角度來看，我將無法獲得足夠的瘦肉蛋白質。” 這是勞拉·喬丹在討論居家隔離時說出的話。
她說：“一週的時間可能會發生很多事情。 以往的時候我都會控制我的飲食健康，但在這段時間裡，我的飲食成了一個大麻煩。”
進入隔離的幾天，大份的薯片、麵包和烤奶酪三明治已經從零食變成了我的日常必需品，一日三餐也變成了一口氣吃三頓。
“而且，我必須要說明一點就是，不只是我一個人這麼做。我那些事業成功、又有著自控力的女性朋友在飲食上都處於混亂狀態。”
有人告訴勞拉，她買了三包魚條，一天就吃掉了。另一個在晚餐時吃了冰淇淋和一瓶葡萄酒“現在不存在正常了。如果沒有這些參數，一切都會變得很糟糕！”
她的另一個朋友在手機上貼滿了餅乾的照片，還說她在沒有享受它的情況下吃了一份菲力魚。 “我一直吃個不停，就像在過聖誕節一樣。”
但聖誕節很快就結束了。頹廢放縱的時間很短，可以從1月份開始來強制節慾。但現在我們不知道這種事態會持續多久。
專注於飲食失調、成癮、抑鬱和焦慮的認知治療師克萊夫·梅恩德爾說：“這種“世界末日”的心態會導致人們不計後果。人們在尋求舒適感時會經常暴飲暴食，或者吃一些垃圾食品，就如我們現在許多人正在乾的事情。”
無聊也是一個誘因。當你整天呆在家裡，冰箱就在旁邊，你可能會因為吃零食而分心，這是可以理解的。問題是，當你基於情緒進食時，這是一個短期的解決方案，而不是長期的解決方案。
這對我們所有人來說都是一個非常艱辛的時刻，人們傾向於吃富含脂肪和糖分的美味食物因為這些食物能在短時間內立即提升我們的情緒，讓我們變得更興奮。” Harley Street首席營養師顧問雷切爾·克拉克森補充說。
這背後的理論是由於大腦中一個著名的化學信使——血清素。它可以增強你的情緒，讓你感覺很棒。
血清素實際上是由一種叫做色氨酸的蛋白質製成的，我們可以從飲食中得到的。有趣的是，當我們吃富含碳水化合物的食物時，這種蛋白質會進入大腦。這可能就是為什麼當我們吃甜食、巧克力、餅乾、薯片和碳酸飲料時，我們會有這樣的感覺。這也是導致我們選擇許多“讓後果見鬼去吧”的食物的一個因素。
雷切爾說：“但是這並不是意味著要把零食都塞到櫥櫃裡。作為註冊營養師，我要堅定地聲明，我們不應該害怕那些能夠支持健康均衡的冷凍、罐裝的“方便”食品。反而我們要謹慎對待米飯和意大利麵（如果你喜歡意大利麵的話，每餐吃兩個拳頭大小的量）。這些只在一定程度上含有碳水化合物。真正富含蛋白質是穀物，比如藜麥、豆類、扁豆和高蛋白的鷹嘴豆和扁豆麵。”
促使我們暴飲暴食的另外一個原因就是沒有人在注意你。事實證明待在家，特別是如果你自己一個人，意味著我們中的很多人都比我們想象的更接近凱文·麥卡利斯特（小鬼當家的主角）。
如果那是你，那麼記住例行公事的重要性。即使你一天都見不到任何人，也要為自己而努力，穿好看的衣服，做漂亮的美甲，煮好吃的飯，做一個有愛心的成年人，照顧好你內心的孩子。自我照顧不需要很複雜。
可以考慮通過你的手機舉辦一場虛擬的晚餐派對；和幾個朋友約好每個人做一頓飯，然後一起吃飯。與朋友交往是有對身心有益的。
事實上，也許我們首先需要記住的是讓自己放鬆。我們很容易為現在的自我提升感到內疚，但每天都做同樣的事也是可以的。
說到食物，各種不同的食物，甜與鹹、簡單與奢華、直接從地下或在街角的小店裡買，都是一種享受。我們現在應該儘可能地享受這些樂趣。有一位朋友和她的丈夫關在家裡，已經被逼得走投無路，她開玩笑說：“食物是我唯一的消遣，因為謀殺是違法的。”
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