“我主要担心的是，从饮食角度来看，我将无法获得足够的瘦肉蛋白质。” 这是劳拉·乔丹在讨论居家隔离时说出的话。
她说：“一周的时间可能会发生很多事情。 以往的时候我都会控制我的饮食健康，但在这段时间里，我的饮食成了一个大麻烦。”
进入隔离的几天，大份的薯片、面包和烤奶酪三明治已经从零食变成了我的日常必需品，一日三餐也变成了一口气吃三顿。
“而且，我必须要说明一点就是，不只是我一个人这么做。我那些事业成功、又有着自控力的女性朋友在饮食上都处于混乱状态。”
有人告诉劳拉，她买了三包鱼条，一天就吃掉了。另一个在晚餐时吃了冰淇淋和一瓶葡萄酒“现在不存在正常了。如果没有这些参数，一切都会变得很糟糕！”
她的另一个朋友在手机上贴满了饼干的照片，还说她在没有享受它的情况下吃了一份菲力鱼。 “我一直吃个不停，就像在过圣诞节一样。”
但圣诞节很快就结束了。颓废放纵的时间很短，可以从1月份开始来强制节欲。但现在我们不知道这种事态会持续多久。
专注于饮食失调、成瘾、抑郁和焦虑的认知治疗师克莱夫·梅恩德尔说：“这种“世界末日”的心态会导致人们不计后果。人们在寻求舒适感时会经常暴饮暴食，或者吃一些垃圾食品，就如我们现在许多人正在干的事情。”
无聊也是一个诱因。当你整天呆在家里，冰箱就在旁边，你可能会因为吃零食而分心，这是可以理解的。问题是，当你基于情绪进食时，这是一个短期的解决方案，而不是长期的解决方案。
这对我们所有人来说都是一个非常艰辛的时刻，人们倾向于吃富含脂肪和糖分的美味食物因为这些食物能在短时间内立即提升我们的情绪，让我们变得更兴奋。” Harley Street首席营养师顾问雷切尔·克拉克森补充说。
这背后的理论是由于大脑中一个著名的化学信使——血清素。它可以增强你的情绪，让你感觉很棒。
血清素实际上是由一种叫做色氨酸的蛋白质制成的，我们可以从饮食中得到的。有趣的是，当我们吃富含碳水化合物的食物时，这种蛋白质会进入大脑。这可能就是为什么当我们吃甜食、巧克力、饼干、薯片和碳酸饮料时，我们会有这样的感觉。这也是导致我们选择许多“让后果见鬼去吧”的食物的一个因素。
雷切尔说：“但是这并不是意味着要把零食都塞到橱柜里。作为注册营养师，我要坚定地声明，我们不应该害怕那些能够支持健康均衡的冷冻、罐装的“方便”食品。反而我们要谨慎对待米饭和意大利面（如果你喜欢意大利面的话，每餐吃两个拳头大小的量）。这些只在一定程度上含有碳水化合物。真正富含蛋白质是谷物，比如藜麦、豆类、扁豆和高蛋白的鹰嘴豆和扁豆面。”
促使我们暴饮暴食的另外一个原因就是没有人在注意你。事实证明待在家，特别是如果你自己一个人，意味着我们中的很多人都比我们想象的更接近凯文·麦卡利斯特（小鬼当家的主角）。
如果那是你，那么记住例行公事的重要性。即使你一天都见不到任何人，也要为自己而努力，穿好看的衣服，做漂亮的美甲，煮好吃的饭，做一个有爱心的成年人，照顾好你内心的孩子。自我照顾不需要很复杂。
可以考虑通过你的手机举办一场虚拟的晚餐派对；和几个朋友约好每个人做一顿饭，然后一起吃饭。与朋友交往是有对身心有益的。
事实上，也许我们首先需要记住的是让自己放松。我们很容易为现在的自我提升感到内疚，但每天都做同样的事也是可以的。
说到食物，各种不同的食物，甜与咸、简单与奢华、直接从地下或在街角的小店里买，都是一种享受。我们现在应该尽可能地享受这些乐趣。有一位朋友和她的丈夫关在家里，已经被逼得走投无路，她开玩笑说：“食物是我唯一的消遣，因为谋杀是违法的。”
閱讀更多 1藥網 的文章
