以色列是許多旅人必去的朝聖之地，會愛上以色列的人，去一次就想一去再去！由於以色列大部分為猶太人，信奉猶太教，因此若碰上許多節日，會有一些禁忌需要注意，一併整理給大家！
首都 耶路撒冷
在國際上這是個相當有爭議性的話題，但對於猶太教徒而言，耶路撒冷是最神聖的土地，約3000年前大衛王定居於此，從此為猶太人發展的主要城市。
熱門城市與景點
基本上，以色列最主要的景點，都集中在耶路撒冷（首都）以及特拉維夫，若時間有限，又只想走經典景點的話，建議到這兩個城市，就能玩的相當豐富！推薦以下熱門城市，必去的景點！
耶路撒冷
許多來耶路撒冷的旅人們，最喜歡的，就是跟著耶穌的腳蹤，走訪各大景點，依循著聖經中的故事，一個一個把景點都走過一遍，而耶路撒冷就是聖經中，最常出現城市了！許多聖經的故事都發生於此，光來一次耶路撒冷，就可以探索相當多的時間！建議路線：橄欖山 客西馬尼園 押沙龍墓 大衛城 雞鳴教堂 錫安山 錫安門 大衛塔 聖墓教堂 西牆。
特拉維夫
特拉維夫是以色列第二大城市，是以色列最大的都會區，是以色列經濟的樞紐，更是欣賞包豪斯建築最佳城市！整座城市，擁有大量的包豪斯建築，已然成為特拉維夫的城市特色，相較耶路撒冷來說，更多了許多現代摩登感！建議景點路線：雅孔公園 雅孔河 拉賓廣場 特拉維夫藝術博物館 迦密市場 雅法港 特拉維夫海濱大道 Fishman海灘。
提比里亞
提比里亞是迦利利湖畔知名的城市之一，這裡就是可以讓你悠然度假的城市，景點沒有特別多，但是散步在迦利利湖畔旁，可是相當悠閒有情調！來到這兒，不妨就停下腳步，一探以色列的自然之美吧！建議景點路線：迦利利海岸Berenice Winery & SuitesOld Tiberias CemeteryAncient Roman TheaterHamat Tiberias National ParkTomb of Rabbi Meir
氣候
以色列氣候，是屬於地中海氣候型，夏季長且少雨。熱門的出遊季節，大多落在4-10月，是屬於比較溫暖的氣候，越至夏季溫度就越高，因此若害怕太熱的旅人們，建議可以年初或年末的時候出發，是最合適的！
小費
基本上以色列多少還是有小費文化，若不給小費代表對服務不滿意，若給小費，約10%-15%即可。
飲食禁忌
許多以色列餐廳有猶太教的潔食戒律（Kosher），意思就是符合猶太飲食戒律的食物，此戒律來自於希伯來文的聖經。因此就連麥當勞在當地，也有分有Kosher或沒有Kosher的麥當勞。基本上有很多種戒律，大致先分為幾種給大家參考：
1.奶類與肉類不可混在一起吃：
因此許多專門提供肉食餐廳，基本上飲品類，或是甜點類，就不會使用有鮮奶成分的食物。
2.反芻或是分蹄的動物不可吃：
根據希伯來文的聖經中記載，食用此兩種食物是不潔的，只有像是被馴化的禽鳥（雞、火雞等），或是有鱗有鰭的魚。
3.不吃含動物血的各種食物：
基本上血在希伯來文聖經中，也是被認為不潔淨的食物，猶太教徒是不吃的！
4.須符合人道宰殺SOP的肉品
5.肉品不可含有油脂
節日注意事項
在以色列旅遊，有2個須特別注意且尊重的節日，一個日安息日，一個是住棚節！
安息日
猶太教的安息日期間，指的是星期五日落後，到星期六日落後！星期五是猶太人家庭相聚的時刻，星期六一整天則為安息日。安息日當天，猶太人一整天不可工作，因此當天幾乎所有的商店、餐廳、博物館等等，許多都會關閉，並且安息日當天不可使用任何電器，甚至手機也不可以！雖然並沒有限定旅客須如此，但若太張揚的使用手機，還是對當地的安息日的猶太教徒來說，還是有點稍微不尊重！
住棚節
此節日是猶太人三大節日之一，擁有特別的慶賀的方式，想體驗的旅人們，不妨找時間去看看！擁有3千年歷史的住棚節，是紀念以色列走出埃及，在曠野40年用帳篷生活，最後得以進入迦南地（意旨應許之地、流奶與蜜之地），為此感恩並且紀念，設立住棚節。時間為每年秋季的希伯來曆提斯利月15日（公曆9、10月間）開始，持續7天。到了住棚節，猶太人會搭起棚子，並手持四種植物：棗椰樹葉子、香桃木枝條、柳樹枝條、香櫞果，在棚子的四周邊禱告邊搖晃。
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