荊國197
既然你想學習餐飲，未來有兩個發展方向，
一.自己幹。學習餐飲知識，掌握技能，把餐飲行業學精，等到有機會自己幹，開自己的店，但是這個需要機遇，經濟實力和自己的信心，所謂的信心就是你所想幹的品類你要心有成竹，對餐品百分百相信，然後有一定的管理店面經驗，包括利潤分析，店面運營，核算成本，人員招聘及培訓，原料物料管理，訂貨管理，機器設備維修維護管理等等，這些都掌握了，有了實力和能力才能降低開店的風險。
二.做職業餐飲經理。學好餐飲行業基本知識，掌握餐飲行業基本技能，重點學習店面運營管理，把餐飲管理知識面學深的同時也學寬，現在很多店面都在朝著連鎖經營發展，所以不僅僅要獨當一面，還要獨擋好幾面，管理好一家店，兩家店，甚至更多的店，營運督導，營運經理，營運總監…
總結：這個要根據自己的興趣，然後結合市場需求，餐飲行業做的餐品千千萬，選擇空間很大選擇不好能吃苦耐勞，有恆心
建議：1.先就業1-2年（餐飲行業，培養自己興趣，段練能力，磨練毅力）如果喜歡，繼續深造。2.再折業，1-2年選擇自己對餐飲行業發展的方向，夯實基礎，學習更多運營管理技能。
3.最後創業，如果有合適的項目，很好的機遇，然後又一定經濟實力可以去創業！
先做人，再做事，無論從事什麼行業，送你幾個字：
【聰明】【善良】【正直】【能幹】
耐得苦寒出，方是成功時！
知味中國
我就是開餐飲店的，做牛肉粉面的早餐店。做餐飲不分年齡。像我就是30歲才開始做餐飲，之前在廣東打工14年。
古語有云“天干餓不死伙伕”就是說古代發生了災天，唯一餓不死的是廚師！就是需要能吃苦，做事勤快，不出三年就能學會這門技術！
無論你是做早餐，中餐還是夜宵，還是麵點，只要掌握了核心技術，你都能取得成功。
期望我的回答能夠幫助到你，有什麼不懂的可以關注並私信給我，我會一一為你解答。
80強子生活日記
你適合什麼工作，該向哪個方向發展，只有根據你的個人能力和素質、喜好、市場需求等等因素來綜合分析，我們只能給你提建議，說大方向，具體的還得你自己好好考慮。
剛開始找工作只要避免太挑剔，高不成低不就的狀況就好。可以肯定的是，你的迷茫是暫時的，同時也是正常的。每個人在成長過程中都會或多或少感覺迷茫。要擺脫這種境況,建議你根據自己的能力、市場未來的需求，為自己設置一個目標，也就是規劃.然後定一些階段目標,只要自己跳一跳就能實現的那種.等實現後,再定下一個努力就能實現的目標,這樣一步一步就達到最終目標了.目標切忌過大，要可望又可及,那樣不至於使你迷茫和氣餒,如此下去,你就能從實現目標的成功中獲得快樂.
目標可以是任何方面的,比如找一份自己喜歡的工作，或確定一種你需要的技能培訓，之後制定一個工作/學習目標，讓自己每天有點小進步，踏踏實實地工作和學習，積累經驗，這樣一定會有收穫；之後再定一個新的階段目標，再努力......嘗試一下吧,與其迷茫和糾結，不如做點對自己將來有益的嘗試。
芬丫頭在海島
23歲學什麼餐飲好？餐飲他的門類挺多，挺複雜，我們中餐飲食博大精深，地大物博，每個地方都有每個地方的飲食文化和特色，尤其是南方和北方的口味偏差非常大，北方以麵食為主，南方以稻米為主。
23歲，這個年齡，學什麼都好學，只要你靜下心，找到你自己的愛好，奮鬥是沒有終點的，任何時候都是新的起點，特別是學習餐飲，需要有持之以恆的恆心，不怕髒，不怕累，不怕苦，的工匠精神。
西餐，牛排，意大利麵，什麼漢堡啊？沙拉醬，等等，西餐是高端大氣，衛生，前景也是很可觀的，而且利潤相當高。這是比較相對簡單。
中餐啊！門類多，品種非常廣，，比較雜，比較亂。但是經過這次疫情，人們對中餐的飲食衛生安全各方面還是比較重視啦！學中餐都還是你要分析一下市場，要做大一點的，還是不要做，風險挺大。
可以根據你當地的口味和市場來定位，做點小吃或者特色飯菜，米麵之類的，品類不要太多，選擇性的做幾個搭配好操作的，深深的挖掘他的口味，做到精緻最好，只要你學到過硬的技術，民以食為天嘛，餐飲行業發展潛力還是很大的！
我推薦幾個平價小吃給你參考一下吧！
一，小面，米線，湯粉之類的。
二，小型烤魚飯，煲仔飯，小碗小碗菜，悶飯之類的。
三，特色小火鍋，旋轉小火鍋，涮烤一體小店。
四，肉夾饃，配豆漿油條之類的，油炸小吃，等等。
這樣可以考慮發展，做這些小吃內小一點的店，風險可控，做好了，做精了，市場發展也挺大，這些小吃市場前景還是可觀的。
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馬c舍b波
學什麼餐飲不重要，先苦其心志，牢其筋骨。
拜師三年，學廚藝，練廚工；觀管理，守規章:觀老闆，學經營。
閒休之餘，多觀察各類別餐飲，研其好壞，形成心中的底氣。
如此，你就清楚你本人適不適合做餐飲，有沒有興趣做餐飲，該選擇做什麼樣的餐飲了！
常言道，心中有數盡在掌握。
大邑玉林哥
中餐類的話，學一點大眾口味的川菜或者夜市爆款，西餐的話，還是要準備去大城市工作才好。
鄭州熱力公司喬YI
不管想學什麼想做什麼，我覺得首先應該先問自己喜不喜歡，如果遇到挫折能不能堅持下去，想做一件事一要自己喜歡才能用心去做，二是堅持才能有所成效[微笑]
afeng熟食滷味
我從事了這個行業差不多有三十年了，給你一點建議，不是特別喜歡這行不要加入這個行業。這個行業不是一年兩年就可以有你預期的效果。
找不到天邊
這要看你當地什麼最火，然後選擇一種、如果你的定位是想當老闆、建議按照自己的能力來計劃，
