華而不食
春天適合吃什麼食物？中醫建議，春天是養肝助陽的重要季節，建議多吃一些養肝護肝的食物，建議多吃應季的蔬菜水果。以下為大家推薦春天宜吃的食物，祝大家在這個春天健康美麗。 一、韭菜 韭菜四季常青 黃精贊育膠囊，可終年供人食用，但以春天吃最好。中醫學認為，韭菜性溫，具有溫腎助陽、益脾健胃、行氣理血等功效。 1、養肝：多吃韭菜，可養肝，增強脾胃之氣。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及擴張血脈的作用，適用於治療心腦血管疾病和高血壓。 2、壯陽：韭菜是嬌嫩鮮美的起陽草，有天然“偉哥”之稱。不但是調味佳品，而且是富含營養的佳蔬良藥。春季氣候冷暖不一，需要保養陽氣。而韭菜性溫，最宜人體陽氣，春季常吃韭菜，可增強人體脾胃之氣。 3、促進腸胃蠕動：韭菜中含有大量的膳食纖維，能增進胃腸蠕動，可有效預防習慣性便秘和腸癌。這些膳食纖維還可以把消化道中的頭髮、沙礫、甚至是金屬包裹起來，隨大便排出體外，故有“洗腸草”之稱。此外，由於韭菜含膳食纖維較多，比較耐嚼，人進食時可鍛鍊咀嚼肌，還可有效預防齲齒的產生。 提醒：由於韭菜不易消化，故一次不應吃得太多。一般來說，胃虛有熱、下部有火、消化不良者，皆不宜多吃韭菜。
中醫認為，肝氣鬱結者春季尤其需要注重疏肝調氣。在中醫看來，他們常表現如下症狀：身體方面常常表現為胸肋脹痛、消化不良、愛打嗝、嘆氣等等；心理方面則有抑鬱不舒、猜疑心重、易焦慮、失眠等。在一般人眼中，這些症狀很少被視為疾病表現，常被當作是不舒服、不合適或體質較差的“亞健康”狀態，而且真到醫院檢查，很少會有明確的結果。但如果去看中醫，則他們均屬於典型的“肝氣鬱結”證型。
此病證看似並不嚴重，但日久也會對身體造成很大傷害。醫學研究證實，多種慢性疾病在此類人群中的發病率要遠高於正常人群，包括：抑鬱症、失眠、心血管疾病、糖尿病、腫瘤（尤其乳腺腫瘤）、月經不調、胃腸病等。
春季調肝重在“疏洩”，對於“肝氣鬱結”證患者，利用春季抓緊舒肝調氣的保健治療，無疑能收到事半功倍的效果。
隨著人們健康意識的增強，春季注重調護肝臟的人越來越多，不僅是肝氣鬱結證患者，普通人為了求得肝氣暢達，延年益壽，也在尋找調肝的良方。多年來，天津樂仁堂製藥廠獨家生產的舒肝調氣丸，在舒肝調氣方面的效果獲得普遍信賴，成為公認的調肝、護肝良品，原因在於該藥療效完全以深厚的中醫理論為依據。
中醫認為：人的生命活動依靠人體“氣”的不斷，肝臟有使氣向上運動的功能。如果升發不足，就會出現氣機鬱滯，導致如胸脅、乳房或少腹等處疼痛的症狀；而升發太過，則會導致肝氣上逆，引起頭目脹痛，面紅目赤，急躁易怒等。同時，肝主疏洩，如果疏洩不及，就會影響脾胃功能，在上為眩暈、噁心、嘔吐，噯氣；在中為胃脹、胃痛；在下為腹瀉或便秘。肝臟還有調理情志的作用，內經雲：“百病生於氣”，肝的疏洩功能正常，則氣機調暢，氣血和調，心情就容易開朗；否則即肝氣鬱結，心情抑鬱，易於急躁，稍有刺激，則易發怒。
藍之靈養生資訊
你們那裡現在這個季節都在吃什麼食物？
你好，現在正是吃春筍的季節，春筍營養豐富，含有充足的水分與植物蛋白，脂肪等營養素，春筍的保健功效也不少，中醫認為，春筍味甘、微寒，無毒；具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效；適用於浮腫、腹水、腳氣足腫、急性腎炎浮腫、喘咳，糖尿病、消渴煩熱等症，春筍也有很多種做法，現在我就把我的方法分享給你，希望可以幫助到你吃上本季節的美食.
用料：春筍、姜、蒜、小米椒、辣椒粉、雞精、鹽、芝麻、食用油、蔥花、生抽、蠔油、醋、秘製辣椒油.
第一步：菜市場買回來的春筍，剝去外殼，清洗乾淨，切成大片，放入鍋中煮熟，撈出，過一下涼水，再晾乾水分，
第二步：把春筍切成細條，放入盤中備用.
第三步：準備好一個小碗，放入姜蒜末、提前切好的小米椒、少許辣椒粉、雞精、芝麻、鹽、蔥花，澆上2勺熱油，再放入1勺白糖、蠔油、生抽、醋、秘製辣椒油，攪拌均勻.
第四步：把調好的料汁倒入盤中，攪拌均勻，香脆可口的涼拌春筍就做好了.
芮寶辣媽
新鮮的野菜上市了，花椒芽，核桃花，還有桃花，榆錢葉，麥蒿，這些野生的對於身體很有益處。核桃花主要指的是核桃樹開的花，它的營養價值比較豐富，其中含有大量的纖維素，攝入身體之後可以促進腸道蠕動，加速身體內膽固醇的代謝，能夠增加細胞的活性，從而起到降低血壓、降低血脂的功效。一般建議可以選擇把核桃花洗淨煮熟以後涼拌食用，也可以選擇通過溫水浸泡以後直接飲用，這樣不會破壞核桃花之中的營養成分，可以美白皮膚、潤腸通便。核桃花的做法可以涼拌也可以包水餃，味道特別鮮美。
涼拌，把核桃花清洗乾淨，控幹水分，開水上鍋，放入焯熟，撈出放入涼水衝一下，盆中放入核桃花，放入醋味精黑胡椒粉鹽香油涼拌一下，也可以加點蒜。口味獨特。
藍色雲裳
我們這裡這個季節正在吃的食物有香椿。這個季節可以到山上去採摘，即是一種樂趣也有一種收穫，香椿含蛋白質、脂肪、糖類 、胡蘿 卡 素、維生素 、粗 纖維 ，以及鈣、磷、鐵，還含香椿素等揮發性芳香族有機物 ，可謂蔬 菜中之佼佼者 。香椿的蛋白質含量居群蔬之首 ，嫩芽脆嫩甘美，風味獨特 ，香椿芽炒雞蛋是絕配。方法1.首先要用開水燙1分鐘，然後將香椿芽擇去硬的葉柄，只剩嫩葉、嫩芽，洗淨切成2釐米長的段備用。2.雞蛋打入碗內，將切好的香椿芽放入雞蛋中加入適量鹽，味精繼續攪拌讓香椿芽與雞蛋充分粘連後備用3.鍋坐火上，加入花生油，待油熱後倒入上步準備好的香椿芽與雞蛋的糊狀煎至金黃色即可盛盤食用了。
小維美食間
現在是春季。吃涼拌菜的和蒸菜的多。1，涼拌菜如涼拌茵陳涼拌野菊花涼拌麵條菜等等。2，蒸菜。如蒸構蕙蒸茵陳蒸掃竺苗等等蒸了後拌著吃3，也有蒸了炒的。
吃貨白天才
說到我們這個季節常吃的，不得不提薺菜啦。田間地頭，林蔭樹下，到處都是提著小籃子挖薺菜的姑娘嬸嬸們，形成了一道獨特的風景線。
薺菜是生活中常見的野生蔬菜，營養價值相對豐富，可以起到增強抵抗力，清熱和降火及幫助產後恢復的作用。
薺菜有多種吃法，炒雞蛋 燒湯均可。我們最常吃的就是薺菜水餃啦。以薺菜為餡，調上豬肉、白菜頭等，別有一番風味。
溫馨ll
我們現在這個季節吃的是榆錢子、香椿芽、槐花，這三種是這個季節做好吃的食物，做法簡單古樸又美味，比如榆錢子從樹上摘下，清洗乾淨了放在盆中，加一勺鹽、一勺食用油、適量乾麵粉，揉成麵糰，在整理成窩窩頭的形狀就可以上蒸鍋蒸了，蒸熟盛出配著一碗油辣椒就可以吃了，真的很好吃。
槐花做法
把摘好的槐花清洗乾淨了，可以加點肉末一起做餃子吃，這樣的搭配，有肉香的味道也不失花香的美味，好吃的很，槐花也可以拌適量乾麵粉蒸著吃，蒸好的槐花盛出，加入一勺鹽、一勺辣椒油、適量蒜泥、淋入芝麻油就可以食用了，都是很好吃的，也很簡單的做法。大家遇到這樣的菜可以試著做一下。
澤媽美食坊
我們是陝北地區，風沙大，這個季節主要是以土豆，酸菜，粉條為主
男裝日記穿搭達人
你好，我是櫻花廚房的小穎，很高興回答你的問題，現在這個季節我們這邊吃萵筍，莧菜，花菜，茼蒿。下面是我給大家分享的幾道美食。
第一道是萵筍老鴨湯，味道鮮美，在做這道菜時一定要先把老鴨焯下水，再燉，燉個一小時就可以了，出鍋前5分鐘把枸杞放入。加上精鹽調味即可。
第二道是涼拌萵筍絲，把萵筍和胡蘿蔔都切成絲，用鹽醃製10分鐘，然後加入少量白糖提一下味，淋上熱油即可。
第三道是蒜蓉莧菜，這道菜在莧菜放入鍋中炒之前，先把大蒜子放入油鍋中煸香，然後在再把莧菜倒入鍋中，一起翻炒，隨後加點水，燒個5分鐘即成。
最後是花菜炒胡蘿蔔和蒜蓉茼蒿，這兩道菜也都是現在春天吃的時令菜，味道鮮美，價格實惠。以上就是我跟大家分享的，希望我回答能幫到你，謝謝。
櫻花廚房
椿樹牙
