“浙江製造”品牌是整體反映、綜合體現浙江企業和產品形象的區域公共品牌,目標定位是高品質、高端化。
本文適用於以米糠(米皮、胚芽)製取精煉或米糠原油為原料精煉的符合本標準要求的米糠油。
企業應具備的基本要求
一、設計能力要求
生產線設計時,應有具備國家高新技術企業資質的技術團隊參與,團隊中的成員有研發高營養、高品質米糠油產品及熟悉米糠油生產工藝的實際經驗。
二、原料要求
應採用米糠(米皮、胚芽)或米糠原油為原料,米糠原油應符合GB 2716要求,進廠時應每批次按GB 2716中的表1與表2檢測並符合要求;米糠應該符合油用米糠的要求。
三、過程控制
1、精煉工藝應包括脫色、脫臭、冬化、過濾等環節,生產過程採用自動化控制系統。
2、脫色過程要求高真空≤-0.07 MPa。
3、脫臭過程採用連續填料式系統工藝,真空度要求≤-300 Pa。
4、冬化過程採用自動化控溫的降溫工藝。
5、生產線正式使用前,應全部排查塑化劑汙染風險,制定日常塑化劑控制規程並定期檢查。
四、生產衛生規範
生產加工過程衛生應符合GB 8955和GB 14881的規定。
五、檢測能力要求
應配備高效液相色譜儀、氣相色譜儀等儀器,應具備本標準規定的各項出廠檢測項目的檢驗能力。
六、追溯體系
企業應建立食品安全追溯體系,對物料來源、加工過程和產品去向、數量等信息應準確記錄,確保記錄真實、可靠、所有環節可有效追溯。
七、質量承諾
1、應建立可追溯性體系。
2、在符合本標準規定運輸、儲存條件下,自生產之日起未經開封保質期為18個月。
3、客戶正常接收產品後對產品質量有異議的,應在24小時內作出處理響應,及時為客戶提供服務和解決方案。
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