米糠油浙江制造


米糠油浙江制造

“浙江制造”品牌是整体反映、综合体现浙江企业和产品形象的区域公共品牌,目标定位是高品质、高端化。

本文适用于以米糠(米皮、胚芽)制取精炼或米糠原油为原料精炼的符合本标准要求的米糠油。

企业应具备的基本要求

一、设计能力要求

生产线设计时,应有具备国家高新技术企业资质的技术团队参与,团队中的成员有研发高营养、高品质米糠油产品及熟悉米糠油生产工艺的实际经验。

二、原料要求

应采用米糠(米皮、胚芽)或米糠原油为原料,米糠原油应符合GB 2716要求,进厂时应每批次按GB 2716中的表1与表2检测并符合要求;米糠应该符合油用米糠的要求。

三、过程控制

1、精炼工艺应包括脱色、脱臭、冬化、过滤等环节,生产过程采用自动化控制系统。

2、脱色过程要求高真空≤-0.07 MPa。

3、脱臭过程采用连续填料式系统工艺,真空度要求≤-300 Pa。

4、冬化过程采用自动化控温的降温工艺。

5、生产线正式使用前,应全部排查塑化剂污染风险,制定日常塑化剂控制规程并定期检查。

四、生产卫生规范

生产加工过程卫生应符合GB 8955和GB 14881的规定。

五、检测能力要求

应配备高效液相色谱仪、气相色谱仪等仪器,应具备本标准规定的各项出厂检测项目的检验能力。

六、追溯体系

企业应建立食品安全追溯体系,对物料来源、加工过程和产品去向、数量等信息应准确记录,确保记录真实、可靠、所有环节可有效追溯。

七、质量承诺

1、应建立可追溯性体系。

2、在符合本标准规定运输、储存条件下,自生产之日起未经开封保质期为18个月。

3、客户正常接收产品后对产品质量有异议的,应在24小时内作出处理响应,及时为客户提供服务和解决方案。


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