最近,電臺巷火鍋悄咪咪營業了
沒錯,就是它
80+道菜品 I 明星搶著打卡 I 排隊排到凌晨
從成都火到廣州的它
…
我宣佈,疫情後第一頓火鍋就是它了
丨讓成都人堵車的火鍋店丨
電臺巷,火鍋界的流量擔當,從成都的一條巷子裡火到北上廣,每到一個城市,都會出現N條吃貨長龍
是什麼,讓成都人堵車3小時?
是80年代的成都市井氣息
用大片白牆配綠瓦,加上覆古小花片地磚,電臺巷的整體風格頗具年代感,有點兒成都市井生活的意思
是純粹的調料
除了門店接地氣,調料更是大膽,只給蔥蒜椒+陳醋+醬油+香油+蠔油,用最簡單的佐料,帶來地道火鍋味
是簡單的擺盤
擺盤也絲毫不花哨,新鮮的食材放在最質樸的容器裡,分量更是槓槓的,一想到它們要在鍋裡遨遊,我就美到不行
丨80+道菜品,全勾不踩雷丨
我敢說,如果你之前沒吃過電臺巷,一定會被店裡超過80道的菜品難倒,因為實在是太多了!(選擇困難症選手在哪裡?)
小傻瓜,我來教你點單叭
廣東人專屬鍋底
廣東靚仔如我,天生就愛去璞存真的食材鮮味,吃四川火鍋怎麼能不點清湯呢,菜單上的第一筆就給鴛鴦鍋了!(這紅油,看得我菊花一緊)
這倆當家花旦,晚了就搶不到
吃電臺巷,這兩份嫩肉少不了,精選食材、新鮮現切、薄厚均勻的肉片,從生到熟只講究一個"嫩"字
火鍋牛排
沒想到吧,在火鍋店也能擁有牛排,色澤紅豔、紋理清晰的它,裹滿火鍋底料來到你面前,看著就過癮
無毛肚不火鍋
毛肚和千層肚不用說,每片都是over size,當日鮮切的品質更感人,這一口掛紅油的嘎嘣脆,是要人上天嗎
超人氣蝦滑
電臺巷的蝦滑也是極好的,純手工現打,入鍋後完全不鬆散,每一口都有實實在在的蝦肉,真·Q彈爽牙
它們也hin不錯
四川特色小食
對了,可別忘了來份現炸酥肉,外酥內嫩一定要趁熱吃,微微的椒麻味嗆得人喉嚨癢又很爽
解辣神器
晶瑩剔透的外表、冰涼滑溜的口感,搭配紅糖的微甜,與熱辣辣的火鍋簡直是絕配,可以C位出道的那種
丨絲毫不鬆懈的電臺巷丨
特殊時期,電臺巷嚴格執行衛生措施,進店必須戴口罩、量體溫、信息登記,手部消毒液更少不了
員工在上班前都要接受嚴格的體溫檢查,每日的清潔消毒也都記錄在冊,這樁樁件件,哪一個不叫人安心?
這頓撐爆肚皮的電臺巷,我先衝為敬!
電臺巷火鍋
- 天河直營店:近地鐵3號線石牌橋站 11:00-次日02:00
- 體育西直營店:近地鐵3號線體育西站E口 11:00-22:00
- 人均:122蚊
- 阿七の七言七語:
- 1.體育西直營店有奶白兔雪糕
- 2.恰火鍋記得配北冰洋汽水哇
今天的電臺巷是我吃的 | 阿七
今天的電臺巷是我拍的 | 子木
再不把尋吃告訴朋友,明天就沒錢更新了
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