最近,电台巷火锅悄咪咪营业了
没错,就是它
80+道菜品 I 明星抢着打卡 I 排队排到凌晨
从成都火到广州的它
…
我宣布,疫情后第一顿火锅就是它了
丨让成都人堵车的火锅店丨
电台巷,火锅界的流量担当,从成都的一条巷子里火到北上广,每到一个城市,都会出现N条吃货长龙
是什么,让成都人堵车3小时?
是80年代的成都市井气息
用大片白墙配绿瓦,加上复古小花片地砖,电台巷的整体风格颇具年代感,有点儿成都市井生活的意思
是纯粹的调料
除了门店接地气,调料更是大胆,只给葱蒜椒+陈醋+酱油+香油+蚝油,用最简单的佐料,带来地道火锅味
是简单的摆盘
摆盘也丝毫不花哨,新鲜的食材放在最质朴的容器里,分量更是杠杠的,一想到它们要在锅里遨游,我就美到不行
丨80+道菜品,全勾不踩雷丨
我敢说,如果你之前没吃过电台巷,一定会被店里超过80道的菜品难倒,因为实在是太多了!(选择困难症选手在哪里?)
小傻瓜,我来教你点单叭
广东人专属锅底
广东靓仔如我,天生就爱去璞存真的食材鲜味,吃四川火锅怎么能不点清汤呢,菜单上的第一笔就给鸳鸯锅了!(这红油,看得我菊花一紧)
这俩当家花旦,晚了就抢不到
吃电台巷,这两份嫩肉少不了,精选食材、新鲜现切、薄厚均匀的肉片,从生到熟只讲究一个"嫩"字
火锅牛排
没想到吧,在火锅店也能拥有牛排,色泽红艳、纹理清晰的它,裹满火锅底料来到你面前,看着就过瘾
无毛肚不火锅
毛肚和千层肚不用说,每片都是over size,当日鲜切的品质更感人,这一口挂红油的嘎嘣脆,是要人上天吗
超人气虾滑
电台巷的虾滑也是极好的,纯手工现打,入锅后完全不松散,每一口都有实实在在的虾肉,真·Q弹爽牙
它们也hin不错
四川特色小食
对了,可别忘了来份现炸酥肉,外酥内嫩一定要趁热吃,微微的椒麻味呛得人喉咙痒又很爽
解辣神器
晶莹剔透的外表、冰凉滑溜的口感,搭配红糖的微甜,与热辣辣的火锅简直是绝配,可以C位出道的那种
丨丝毫不松懈的电台巷丨
特殊时期,电台巷严格执行卫生措施,进店必须戴口罩、量体温、信息登记,手部消毒液更少不了
员工在上班前都要接受严格的体温检查,每日的清洁消毒也都记录在册,这桩桩件件,哪一个不叫人安心?
这顿撑爆肚皮的电台巷,我先冲为敬!
电台巷火锅
- 天河直营店:近地铁3号线石牌桥站 11:00-次日02:00
- 体育西直营店:近地铁3号线体育西站E口 11:00-22:00
- 人均:122蚊
- 阿七の七言七语:
- 1.体育西直营店有奶白兔雪糕
- 2.恰火锅记得配北冰洋汽水哇
今天的电台巷是我吃的 | 阿七
今天的电台巷是我拍的 | 子木
再不把寻吃告诉朋友,明天就没钱更新了
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