TVB新剧《机场特警》接棒《法证先锋IV》播出，当中饰演女警花辛仔（蔡思贝饰）一出场就被持枪贼人挟持，但好身手的她单人匹马制服贼人，相当勇猛。但原来蔡思贝拍这场戏时，竟发生“走火”意外，她在IG透露：“还记得拍摄当日，气枪在我耳孔‘走火’，很痛，痛得哭了。半天听觉都朦朦胧胧。”选美出身的她，入行以来负面新闻缠身，被骂多年人气依然不减，但其上位之路绝非容易。
今次蔡思贝在《机场特警》中饰演辛凯晴，强悍如男子，连男同事都叫她“辛仔”。蔡思贝再次抛开女神形象，十足真实的警察。她在剧中继续以一头清爽短发示人，Man爆。
蔡思贝参选《2013香港小姐竞选》，最后以大热姿态夺得亚军，同届港姐冠军是陈凯琳以及季军刘佩玥。
她在由万绮雯、李思捷、梁烈唯主演的剧集《八卦神探》饰演苏倩敏，并与郑俊弘有感情线，首次拍剧戏份已经相当重。
蔡思贝入行一年就跟排舞师麦秋成爆出恋情，不过恋情好快就告一段落，有指因为蔡思贝跟身边男星太过亲密，令麦秋成灰爆提出分手。
之后又先后参演重头剧《名门暗战》和《冲线》，但其稚嫩的演技备受网民劣评，但依然获提名角逐《万千星辉颁奖典礼2015》 “最佳女配角”。
其后，她又获张家辉赏识参与了第一部电影《陀地驱魔人》，担任第二女主角与张家辉和张继聪有许多对手戏。在2015年，蔡思贝被爆出“假学历”丑闻，她回应指对事件感困扰，但继续拒绝回应详情。
虽负面新闻缠身，但她仍在《纯熟意外》中以一枝独秀的姿态担正第一女主角，其演技首次获得肯定，自此蔡思贝开始担正剧集女主角。
之后蔡思贝所担任的角色都难度十足，譬如在《踩过界》中饰演黑社会“师爷”赵正妹的她几乎全程要戴牙套扮丑。
但她又成功凭着此剧爆冷夺得“最受欢迎电视女角色”，打破杨怡、王君馨的纪录成为史上最年轻得主。
她又在电视电影《机动部队2019》中受尽苦头，与真警察一同被胡椒喷雾喷。蔡思贝受访时透露到第二日还是眼肿同眼红。相信此举不是所有女演员都愿意尝试。蔡思贝有女神路线不走，偏偏要当女汉子的绝佳例子。
而今次在新剧《机场特警》中，为拍剧险变残障，蔡思贝真是博到尽。
虽然在剧中Man爆，但她私下也女人味十足。
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