TVB新劇《機場特警》接棒《法證先鋒IV》播出，當中飾演女警花辛仔（蔡思貝飾）一出場就被持槍賊人挾持，但好身手的她單人匹馬制服賊人，相當勇猛。但原來蔡思貝拍這場戲時，竟發生“走火”意外，她在IG透露：“還記得拍攝當日，氣槍在我耳孔‘走火’，很痛，痛得哭了。半天聽覺都朦朦朧朧。”選美出身的她，入行以來負面新聞纏身，被罵多年人氣依然不減，但其上位之路絕非容易。
今次蔡思貝在《機場特警》中飾演辛凱晴，強悍如男子，連男同事都叫她“辛仔”。蔡思貝再次拋開女神形象，十足真實的警察。她在劇中繼續以一頭清爽短髮示人，Man爆。
蔡思貝參選《2013香港小姐競選》，最後以大熱姿態奪得亞軍，同屆港姐冠軍是陳凱琳以及季軍劉佩玥。
她在由萬綺雯、李思捷、梁烈唯主演的劇集《八卦神探》飾演蘇倩敏，並與鄭俊弘有感情線，首次拍劇戲份已經相當重。
蔡思貝入行一年就跟排舞師麥秋成爆出戀情，不過戀情好快就告一段落，有指因為蔡思貝跟身邊男星太過親密，令麥秋成灰爆提出分手。
之後又先後參演重頭劇《名門暗戰》和《衝線》，但其稚嫩的演技備受網民劣評，但依然獲提名角逐《萬千星輝頒獎典禮2015》 “最佳女配角”。
其後，她又獲張家輝賞識參與了第一部電影《陀地驅魔人》，擔任第二女主角與張家輝和張繼聰有許多對手戲。在2015年，蔡思貝被爆出“假學歷”醜聞，她回應指對事件感困擾，但繼續拒絕回應詳情。
雖負面新聞纏身，但她仍在《純熟意外》中以一枝獨秀的姿態擔正第一女主角，其演技首次獲得肯定，自此蔡思貝開始擔正劇集女主角。
之後蔡思貝所擔任的角色都難度十足，譬如在《踩過界》中飾演黑社會“師爺”趙正妹的她幾乎全程要戴牙套扮醜。
但她又成功憑著此劇爆冷奪得“最受歡迎電視女角色”，打破楊怡、王君馨的紀錄成為史上最年輕得主。
她又在電視電影《機動部隊2019》中受盡苦頭，與真警察一同被胡椒噴霧噴。蔡思貝受訪時透露到第二日還是眼腫同眼紅。相信此舉不是所有女演員都願意嘗試。蔡思貝有女神路線不走，偏偏要當女漢子的絕佳例子。
而今次在新劇《機場特警》中，為拍劇險變殘障，蔡思貝真是博到盡。
雖然在劇中Man爆，但她私下也女人味十足。
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