食材：小紫薯兩個，煉乳26g，現成的大蛋撻皮16個
步驟：
1.紫薯去皮、切片、蒸熟、放涼後，用勺子壓成泥，加入煉乳攪拌均勻，可以嘗一下甜度，覺得不夠甜可以再適當加點煉乳。
2.蛋撻皮取出常溫放置20分鐘（麵皮放軟後容易包餡兒），將蛋撻皮的錫箔紙小心撕掉，用小勺子挖紫薯泥包進蛋撻皮中，然後將蛋撻皮對摺，叉子壓邊兒，完成後放置在鋪了油紙的烤盤中。
3.將烤箱打開170℃預熱，這個過程中給紫薯派表面刷蛋液（為了省事，我都是用全蛋液，剩下的可以給寶寶蒸個雞蛋羹）。刷完蛋液後直接放入烤箱，170攝氏度烤15-20分鐘，看每家烤箱的脾氣，只要看到表面發黃上色即可。
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