周忱（1381—1453）明江西吉水人，字恂如，號雙崖。永樂進士。
自請進學文淵閣，預修《永樂大典》等。
歷刑部主事、員外郎、越府長史。
宣德五年（1430）以大學士楊士奇、楊榮薦，升工部右侍郎，巡撫江南諸府，總督稅糧。
創平米法，令大戶亦出耗米。
革糧長收糧之弊，令納戶於各縣所置囤支納稅糧。
以漕糧民運誤農，改兌運。
並與知府況鍾等奏免重租官田糧額。
餘如賑災救荒，興修水利，政績卓著。
在江南二十二年，兩稅未嘗負欠，以善理財賦著稱。
景泰二年（1451）以工部尚書致仕，民立生祠祀之。
卒諡文襄。
著有《雙崖集》。
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