融合了兩廣特色的美食之都——梧州

很多人常常為了梧州是廣東味還是廣西味而爭論不休,但是梧州人會喝著茶漫不經心地告訴你,放輕鬆,不是什麼大事情。

融合了兩廣特色的美食之都——梧州

梧州市


梧州位於廣西壯族自治區的東部,在地理位置上是廣西的東大門,最靠近粵港澳經濟區的城市,嶺南文化的發源地,在本地人的日常生活中,或多或少有廣東廣西的特色融合的影子,但是也不必爭,梧州從明文法令上來說就是廣西的地級市之一。

融合了兩廣特色的美食之都——梧州

尋江畔


梧州不得不提的就是六堡茶,這是中國國家地理標誌產品,屬於黑茶種類,據瞭解,六堡茶中含有我們身體中需要的多種氨基酸、維生素和微量元素,六堡茶具有分解油膩、降低人體類脂肪化合物、膽固醇、三酸甘油脂的功效,長期飲用可以健胃養神、減肥健身,深受廣大人民群眾的喜愛。

融合了兩廣特色的美食之都——梧州

六堡茶


在廣西,長期流傳著“食在梧州”的說法,而梧州六堡茶的盛行我想來源於兩廣人民對於上火、熱氣的注重吧,畢竟這裡有太多好吃的美食,古鳳荔枝、沙頭遲熟荔枝、蘿蔔糕等等,真是讓人又愛又恨,雖然好吃但是極易上火。

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蘿蔔糕


梧州還有一個美食也是同為國家地理標誌保護產品,那就是梧州龜苓膏。這是一道傳統藥膳,也是主打清熱祛火,後來成為了地方特產食品,很多人分不清龜苓膏和燒仙草的區別。

融合了兩廣特色的美食之都——梧州

龜苓膏


龜苓膏的材料有龜板和土茯苓,燒仙草的材料為仙草,而且龜苓膏原材料價格較高,從口感上,龜苓膏口味苦但富有彈性,需要搭配糖水、煉奶食用,燒仙草沒有苦味口感更軟一些,且極易變形,來梧州的小夥伴可以當地品嚐到兩者的區別啦。

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燒仙草


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