融合了两广特色的美食之都——梧州

很多人常常为了梧州是广东味还是广西味而争论不休,但是梧州人会喝着茶漫不经心地告诉你,放轻松,不是什么大事情。

融合了两广特色的美食之都——梧州

梧州市


梧州位于广西壮族自治区的东部,在地理位置上是广西的东大门,最靠近粤港澳经济区的城市,岭南文化的发源地,在本地人的日常生活中,或多或少有广东广西的特色融合的影子,但是也不必争,梧州从明文法令上来说就是广西的地级市之一。

融合了两广特色的美食之都——梧州

寻江畔


梧州不得不提的就是六堡茶,这是中国国家地理标志产品,属于黑茶种类,据了解,六堡茶中含有我们身体中需要的多种氨基酸、维生素和微量元素,六堡茶具有分解油腻、降低人体类脂肪化合物、胆固醇、三酸甘油脂的功效,长期饮用可以健胃养神、减肥健身,深受广大人民群众的喜爱。

融合了两广特色的美食之都——梧州

六堡茶


在广西,长期流传着“食在梧州”的说法,而梧州六堡茶的盛行我想来源于两广人民对于上火、热气的注重吧,毕竟这里有太多好吃的美食,古凤荔枝、沙头迟熟荔枝、萝卜糕等等,真是让人又爱又恨,虽然好吃但是极易上火。

融合了两广特色的美食之都——梧州

萝卜糕


梧州还有一个美食也是同为国家地理标志保护产品,那就是梧州龟苓膏。这是一道传统药膳,也是主打清热祛火,后来成为了地方特产食品,很多人分不清龟苓膏和烧仙草的区别。

融合了两广特色的美食之都——梧州

龟苓膏


龟苓膏的材料有龟板和土茯苓,烧仙草的材料为仙草,而且龟苓膏原材料价格较高,从口感上,龟苓膏口味苦但富有弹性,需要搭配糖水、炼奶食用,烧仙草没有苦味口感更软一些,且极易变形,来梧州的小伙伴可以当地品尝到两者的区别啦。

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烧仙草


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