聯合國糧農組織（FAO）近日警告，受新冠肺炎疫情影響，如果不盡快採取措施，預計全球糧食供應鏈或於5月中斷。
“如果不盡快採取措施保護最脆弱的人群，維持全球食品供應鏈並減低疫情對糧食體系的衝擊，那麼我們將面臨迫近的糧食危機。”
目前，多個全球主要的糧食出口國，包括越南、哈薩克斯坦、俄羅斯、馬來西亞、印度、埃及、塞爾維亞和柬埔寨在內，已經開始限制甚至停止大米、小麥、葵花籽油等多種農產品的出口。
從3月24日零點開始，越南海關禁止以任何形式出口各種大米產品。據聯合國糧農組織統計，越南是全球第三大大米出口國（前兩名是泰國和印度），佔到全球大米貿易量的15%左右，2019年出口大米637萬噸。
3月26日，泰國宣佈禁止雞蛋出口7天。3月30日，柬埔寨宣佈從4月5日起，除了香米，將禁止白米和稻米出口。
哈薩克斯坦決定，對包括小麥在內的11種農產品實行限制出口。哈薩克斯坦是全球小麥的主要出口國之一。
俄羅斯也是世界上重要的農產品出口國，雖然沒有禁止出口，但據俄羅斯《商業諮詢日報》報道，俄羅斯農業部已經提議建立糧食出口臨時配額，從4月1日到6月30日，小麥、黑麥、大麥和玉米等出口量不得超過700噸。
倫敦智庫英國皇家國際事務研究所（Chatham House）新興風險研究主管Tim Benton表示：“雖然食品供應充足，但由於冠狀病毒疫情引發了前所未有的封鎖措施、恐慌性搶購以及勞動力短缺的威脅，物流方面的障礙使得將產品送到需要的地方變得更加困難。”
除了疫情導致全球糧食供應阻斷，惡劣天氣也導致生產端告急，物價上漲。據《日經亞洲評論》31日最新報道，由於越南和泰國正面臨乾旱，產量正在下降，兩國大米也大幅漲價。報道援引泰國貿易委員會稱，3月底該國的大米出口基準價格已經達到550美元/噸，為2013年8月份以來最高水平。在泰國大米價格突然漲至逾6年新高之際，越南大米價格也急劇上漲，目前已經突破400美元/噸，為2018年12月以來最高水平。
佛羅里達國際大學地球與環境學院自然資源經濟學教授Mahadev Bhat27日撰文援引國際糧食政策研究所(IFPRI)的研究成果稱，在生產端，疫情還未對主食供應產生太多影響（例如玉米、小麥和大米），但易變質食物和加工食品（例如水果、蔬菜、冷藏或罐裝食物）可能會面臨供應延遲，加劇的食品監管和物價上漲。
此外，由於疫情導致安全意識提升，食品安全問題更加受到重視，這會加劇農民和食品行業工人的供應鏈成本。
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