可愛的沬西
對於香腸，“吃”可以，但大家要持有“理性+健康”的態度：
任何食物都有著它們的獨到之處，香腸同樣不例外；雖然它是一種“加工肉製品”，但是它其中也含有“各種不同的營養物質”，比如說蛋白質、礦物質鐵等物質，所以食用後必然會對身體有所補充；但是，此物要限量，食用過多、不理性食用就會給身體增加“健康風險”。
火腿腸、香腸吃多了，的確有健康威脅：
把你吃成一個“胖子”：
香腸之所以好吃，是由於其中含有較多的飽和脂肪，而飽和脂肪酸的大量攝入就會增加肥胖的發生風險；在這同時還會損傷心腦血管系統健康，對心臟、血管等部位也是一種“摧殘”。
含鹽量高，不利於血壓的“健康發展”：
香腸好吃，鹽量很高；食鹽攝入過多，對於血管是一種折磨，無疑會增加高血壓的發生風險；另外，食鹽攝入過多還會增加缺鈣、胃癌等問題的發生風險；“食鹽量超標”早已成為制約現代人健康的一則重要因素，值得每一個人去重視，無論北方人還是南方人。
亞硝酸鹽，是一種有風險的物質：
在製作香腸、火腿的過程中，亞硝酸鹽是必然會添加的一種“食品添加劑”，增色、護味道、延長保質期；而亞硝酸鹽在進入身體之後，會對身體產生一定的“威脅”。雖然亞硝酸鹽不會致癌，但它進入身體之後會和胃內的蛋白質分解物結合，生成致癌物質亞硝胺，這種物質的存在就會增加胃癌的發生風險。
除此之外，一些不合規的生產商生產加工出的香腸還容易存在“非法添加”、“加工場所衛生不達標”等問題，風險的不確定性很強；無論從哪方面考慮，都不建議大家以香腸、火腿等加工肉製品為喜好，經常食用。
有沒有“安全攝入量”？
很多人總是問我香腸等一些加工肉食品的安全食用量。其實，這個問題需要大家這樣看待，按照國標中規定的內容，肉製品中亞硝酸鹽的殘留量不得超過30毫克/千克， 人體的每日允許攝入量是每公斤體重0—0.06毫克。
做一個換算，按照殘留標準和人體限量來計算，一個體重為50千克的成年人每日最多可以攝入3毫克亞硝酸鈉，那每天最多可以食用100克加工肉製品；將其換算成火腿腸，每日食用量不得超過2根，吃得越少越健康。
當然，在大家吃香腸等加工肉食的過程中，請大家多吃點新鮮蔬果，用新鮮、優質的維生素C去抑制亞硝酸鹽的吸收。
一種讓人難以拒絕的美食，一種具有特殊美味的加工肉食；吃可以，但要健康品鑑、理性品鑑；在限量的基礎上去品鑑，你的身體必然會越來越“好”。
王思露營養師
拋開劑量談毒性都是耍流氓，水喝多了都會水中毒，更何況其他的，注意食用頻率即可，你要真一天來幾包那真是神仙也頂不住……
一陽是鴿子噠
看是不是純肉的，還是澱粉多的
奮鬥的阿興
想吃嗎？吃，甭想那麼多。火腿，香腸，吃。白酒，香菸，想喝喝，想抽抽。這些有（毒）的東西那天也沒少賣。[大笑][大笑][大笑]
西沽釣翁
是，的
生命的真帝2200
1、火腿腸熱量高
火腿腸是一種高熱量食品，而且它是加工以後的肉類食材，其營養價值遠遠高有新鮮的肉類那麼高，人們食用以後會出現發胖或者營養不足等多種不良症狀，對身體健康不利。
2、火腿腸多吃會致癌
火腿腸在加工的過程中，會產生一些亞硝酸鈉，這種物質是一種毒性成分，會傷害人體內的健康細胞，會讓癌變高發，如果過量吸收這種成分，不但會讓癌症的發生機率增加，還會讓人們出現頭痛和噁心以及嘔吐等多種不良症狀。
3、火腿腸中有防腐劑含量高
火腿腸在加工時，為了保質期延長，它會添加多種防腐劑，也會有一些色素和香精添加進去，這些物質對人體是沒有好的處，平時經常食用這些含有防腐劑的火腿腸，就會讓身體內積存大量的毒素，危害人們的身體健康。另外有些火腿腸的加工還不合格，瘦肉精事件已經出過多次，因此為了自己的身體健康，大家應該少吃火腿腸。
注意事項
1.如果發現脹袋請勿食用，產品已經發生變質。
2.火腿腸的表面如果發粘請勿食用，產品發生變質。
3.如果吃起來，感覺味道有刺激或不爽口，說明食品添加劑添加過多，最好不要食用。
不建議經常食用偶爾吃還是可以的。
摳腳大漢Zz
吃多了確實沒好處，建議少吃，偶爾吃幾次是沒有任何問題的！因為火腿腸的原料是肉，澱粉，各種添加劑，香精，防腐劑，特別是香精和防腐劑吃多了對身體不好！
大美風箏都
不是頓頓都吃，應該是沒問題的，買那種玉米的好點，肉的太假
小可是我啊
方便食品，為了方便，偶爾吃吃沒問題的！任何東西吃多了都不一定好！！
內蒙古在線
火腿腸確實是一種致癌物，但是並不是說吃了火腿腸就一定會得癌症。燒烤也是致癌物呢，怎麼還有那麼多人都把燒烤當成宵夜來吃啊！其實很多食物吃多了對身體健康都是有危害的，火腿腸也是一樣，但是並不是說我們就不能吃了。我們可以適當的吃一點火腿腸，並不是說要將火腿腸當成自己的主食來吃，或者是長期靠吃火腿腸生存，那麼身體當然會吃不消的，致癌的可能性也會變大。火腿腸真的是劣質肉做的嗎？我們買到的火腿腸全部都是加工好了的，根本看不出來它之前是什麼肉做成的。不過大家可以放心，能夠在超市或者是商場中出售的火腿腸肯定是經過國家相關單位的檢測的，不然也不可能會拿到市場上面來賣啊。不要覺得自己看不到人家的生產過程，就感覺吃下去的火腿腸都是劣質肉做成的。至於火腿腸中的其他添加劑肯定是存在的，但是也絕對是合乎國家的食用標準的，大家也不用過度擔心。
