中國美食多種多樣，在眾多的美食中，有很多是十分受歡迎的。今天小編為大家盤點了河北美食界“4巨頭”，誰才是NO.1？你家鄉的那道菜也在列
河北保定：手掰腸
定州人只管它叫腸子，但流傳到國內其他地方的時候更名為了手掰腸。定州的腸體緋紅油亮還帶著誘人的香味，看著就比普通香腸好吃。
用手輕輕一掰，腸身應聲而斷，腸肉色澤透紅養眼，肉質肥美軟嫩。吃一口，濃郁的香味、細潤的感覺佔滿了口腔，飽滿厚實，不由人心滿意足、沉溺其中。
河北張家口：燒南北
“燒南北”，是河北張家口市一種傳統風味菜餚。此菜色澤銀紅，鮮美爽口，香味濃烈。
所謂燒南北，就是以塞北口蘑和江南竹筍為主料，將它們片成薄刀片，入旺火油鍋煸炒，加上一些調料和鮮湯，燒開勾芡，淋上雞油即成。
河北保定：白玉雞脯
白玉雞脯”是一款風味獨特的河北傳統名。此菜具有造型美觀、色白如玉、質地細嫩、清香適口的風味特色，故一直深受廣大食客青睞。
相傳此菜源於歷史文化名城保定，由清末保定名廚所創。由於其選料考究，製作精細，故長期流行於保定及其周邊地區。
河北邯鄲：老槐樹燒餅
老槐樹燒餅，邯鄲特色小吃。這燒餅看來與平常的相仿：圓形，表面撒滿芝麻。
但吃口大不相同，因餅中和入花椒鹽和較多數量的香油，所以吃起來即松又香。
河北張家口：蔚縣八大碗
“八大碗”是蔚縣的傳統名餚，顧名思義，八大碗即指席上的主要菜餚數量，一般為絲子雜燴、炒肉、酌蒸肉、虎皮丸子、塊子雜燴、渾煎雞、清蒸丸子、銀絲肚等八類。
“八大碗”之所以名傳今昔，不僅因其鮮美可口，而且還因其在烹調技巧上的別樹一幟，具有獨到之處，其烹飪之精細，風味之別緻，決非一般菜餚所能比擬。
河北這5大美食今天和大家分享到這裡啦，感謝閱讀，喜歡這篇文章就分享給更多的小夥伴吧。
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